Bouillon thaïe aux gambas, petits légumes et vermicelles de riz
Crème de petits pois à la menthe, chèvre frais et torsade à la tapenade
Grenadins de veau, petits pois, asperges et glace aux morilles
Langoustines, beurre aux oeufs de lump
Turbot, Shiitake et petits légumes sautés, sauce Ponzu