1 janvier 2000
Recettes avec du Potiron
Confiture de potiron à l'orange
Crème de courge, pain perdu à la truffe et muscade de Christophe Aribert
Crème de Potiron Kiri-Curry selon Jean-Pierre Vigato
Foie gras en cocotte, légumes anciens et bouillon orange-gingembre
Pavé de biche sauce moutarde-estragon, flan de potiron au fromage frais
Ravioles canard confit-potiron, émulsion à l'huile de noisette et coriandre
Ravioles canard confit-marron, sauce veloutée au potiron
Publicité
Publicité
Commentaires