Banh-Mi (sandwich vietnamien farci au boeuf citronnelle)
Banh-Mi version assiette
Chicken and sausage gumbo
Filet mignon basse température, coco de paimpol au pesto (Eric Fréchon)
Joues de porc au jambon cru, réduction de liqueur de melon et coco
Travers de porc sauce barbecue