01 janvier 2000

Recettes avec des Anchois

Pavé de boeuf sauce aux anchois, poêlée de champignons des bois, navets et oignon rouge confit
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01 janvier 2000

Recettes avec de la Pastèque

  Gaspacho de pastèque, gambas snackées au piment et poivrons
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01 janvier 2000

Recettes avec des lentilles

Poulet au lait de coco, purée de chou-fleur et lentilles corail
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01 janvier 2000

Recettes avec des Pousses de soja (Haricots Mungo)

Banh-Mi version assiette
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01 janvier 2000

Recettes avec des Abricots

  Crème catalane au romarin, abricots rôtis au miel Curry d'agneau comme à Madras   Foie gras au pavot et beraweka de Philippe Bohrer
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01 janvier 2000

Recettes avec du Coing

St Jacques et boudin noir, compote coings-curry et crème camembert-citronnelle selon William Boquelet
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01 janvier 2000

Recettes avec de la Pistache

Asperges, jambon de Parme, pistaches et chantilly de chèvre Tarte au melon et au muscat
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01 janvier 2000

Recettes avec du Salsifis

Bar poêlé, salsifis confits et gingembre
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01 janvier 2000

Recettes avec de la Salade

Bagel Poulet au curry, moutarde et miel Cèpes farcis, crème d'ail
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01 janvier 2000

Recettes avec du Celeri Branche

Chicken and sausage gumbo Shrimp etouffe (crevettes à l'etouffee)
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