Confessions d'une accro à la cuisine (et aussi au shopping!)

1 janvier 2000

Recettes avec des Crevettes, Gambas

Bouillon thaïe aux gambas, petits légumes et vermicelles de riz Gaspacho de pastèque, gambas snackées au piment et poivrons Salade de fèves, chorizo et gambas, espuma romarin Shrimp etouffe (crevettes à l'etouffee) Taboulé de Quinoa et brocolis, tartare...

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1 janvier 2000

Recettes avec de l'Hibiscus

Gâteau léger coco-citron vert, fraises et crémeux à l'hibiscus Sorbet Agrume-Hibiscus

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1 janvier 2000

Recettes avec du Homard

Cappuccino de homard Homard à la purée de chou fleur, suprèmes d'orange au gingembre, béarnaise à l'orange et coriandre Maki de homard, mayonnaise citronnelle et chips nori Pâtes aux homards

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1 janvier 2000

Recettes avec de l'Araignée de Mer, Crabe, Tourteau

Araignée de mer aux tomates confites, asperges et tapenade

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1 janvier 2000

Recettes avec du Blé, Boulghour...

Poivrons farcis aux saveurs du sud Taboulé libanais

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1 janvier 2000

Recettes avec des Pêches, Brugnons, Nectarines

Flans à l'amande amère, pêches poêlées à la cardamome Pêche rôtie à la crème d'amande, glace mascarpone-citron vert et coulis de framboises

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1 janvier 2000

Recettes de Crèmes Brûlées

Crème brûlée aux agrumes Crème brûlée Roquefort-Noix Crème catalane au romarin, abricots rôtis au miel

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1 janvier 2000

Recettes avec du Fenouil

Figues rôties à la sangria, glace au fenouil, chips à l'orange Truite à l'unilatérale, pôélée de fenouil et chorizo, vinaigrette aux olives

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1 janvier 2000

Recettes avec de la Truite

Truite à l'unilatérale, pôélée de fenouil et chorizo, vinaigrette aux olives

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1 janvier 2000

Recettes avec du Caviar, des Oeufs de Lump

Langoustines, beurre aux oeufs de lump

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