30 décembre 2013

Morilles farcies, sauce à l'estragon

    Bonjour à tous! J'éspère que vous avez passé  un joyeux Noël! Aujourd'hui, je commence à vous dévoiler le menu que j'avais préparé pour le réveillon et bien entendu je commence avec l'entrée: des morilles farcies. J'avais depuis longtemps dans l'idée de faire des morilles, mais je ne m'étais pas fixée sur la recette. D'un côté, j'avais trouvé une recette des frères Pourcel, que j'aimais pour la présentation très graphique et très chic, et de l'autre une recette d'Anne-Sophie Pic, beaucoup plus simple, mais... [Lire la suite]
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16 décembre 2013

Bûche roulée au citron vert et à l'ananas

      Bonjour à tous! Noël approche, approche, approche.... TROP VITE! J'ai l'impression que le jour J se rapproche un peu plus chaque jour -enfin ça, c'est pas une impression ma Sophie ^^- et que je ne suis absolument pas prête! Cadeaux pas emballés, menu de Noël pas préparé -alors que bien sûr comme chaque année, c'est moi qui reçoit pour le réveillon- et bûche pas déterminée!!!! AAAAAAAh je crois que je ne vais pas m'en sortir. En plus à force de poster des jolies recettes ici, quand je dis à mon entourage... [Lire la suite]
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12 décembre 2013

Génoise roulée pour bûche... mais pas que!

      Bonjour à tous! En ce moment, je ne suis pas très inspirée en ce qui concerne mon menu de Noël, peut être en grosse partie parce qu'avec mes 3 minimois, je passe plus de temps dans les cabinets médicaux que dans ma cuisine... Je n'ai donc pas beaucoup d'idées parce que je n'ai pas le temps de chercher l'inspiration -que ce soit sur internet ou dans mes livres de recettes- et j'en viens à être tellement désespérée que je crois que je vais donc me rabattre sur les bons vieux classiques...  Après tout,... [Lire la suite]
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02 décembre 2013

Tagliatelles aux cèpes et au foie gras

    Bonjour à tous! Après de multiples péripéties avec ma connexion internet, me voici à nouveau capable de publier un recette. Et bien sûr, comme les fêtes approchent et que vous commencez probablement à vous torturer demander ce que vous allez préparer pour vos repas de famille, je reviens avec une recette chic et choc, dénichée dans  un récent Cuisines et Vins de France. Alors pour ceux qui veulent un plat simple MAIS qui fait de l'effet, voici ces tagliatelles aux cèpes et foie gras! Garanti facile, rapide ET... [Lire la suite]
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