09 avril 2014

Beurre aux algues

    Bonjour à tous! Aujourd'hui nouvelle recette d'inspiration japonaise à base d'algues noris. Je me suis pas mal demandée comment finir les feuilles de noris qui restent, pour ne pas avoir à les jeter. J'ai donc eu l'idée de recréer un beurre aux algues sur l'idée du beurre Bordier -une vraie tuerie!!- L'avantage, c'est que ça prend 5 mn à faire et qu'il existe une multitude d'utilisation: juste tartiné sur du pain, à faire fondre sur un cabillaud cuit basse température, sur des St Jacques poêlées, ou pourquoi pas... [Lire la suite]
Posté par Madame S à 10:40 - Commentaires [4] - Permalien [#]