02 octobre 2013

Sweet table papillon, en collaboration avec "Le Candy Bar"

  Bonjour à tous!   Alors comme le savent déjà ceux qui me suivent sur facebook, je ne suis ni morte, ni en grève, ni portée disparue, ni même malade, mais je dois avouer que le mois de septembre a juste été de la pure folie! J'ai un peu beaucoup passionément couru partout et je n'ai jamais trouvé ni le temps d'écrire les quelques posts en retard, ni même le temps de cuisiner de nouvelles recettes... M'enfin, le mois de septembre s'en est allé, et donc avec le mois d'octobre, mon planning s'allège, et cette période de... [Lire la suite]
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01 septembre 2013

Salade de fèves au chorizo, gambas, espuma romarin

    Bonjour à tous! Juste avant que ne commence, demain, une semaine de rentrée toujours chargée et donc forcément speed, je publie une recette de salade facile et rapide mais qui fera son petit effet. Disons que ceci est un interprétation ^^ -on va appeler ça comme ça- d'une recette vue dans le dernier Marie Claire, publiée dans leur dossier cuisine consacré aux salades. Vous vous doutez bien que j'ai mis mon grain de sel la dedans, et que bien sûr la version originale n'est pas tout a fait la même. Ceci dit... [Lire la suite]
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28 août 2013

Vacherin Entièrement Homemade...

    ... Ou pas! Si tu es fatigué/ pressé/ fainéant/ mauvais en cuisine/ pas d'humeur/ t'as piscine/ pas de turbine à glace -rayer la/les mentions inutiles-.   Et sinon... Bonjour à tous! Aujourd'hui une petite revue en détails d'un grand classique de la cuisine française, le vacherin!   Alors, pour cette version, j'avais fait le vacherin à la framboise, grand classique devant l'éternel, mais c'était pour des amis qui venaient dîner et quand on ne connaît pas les goûts des gens, mieux vaut miser sur une... [Lire la suite]
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24 août 2013

Gaspacho poivron-chèvre et sablé aux parmesan et olives noires

      Bonjour à tous! Je ne sais pas si vous avez eu chaud ces derniers temps, mais bon Dieu, que ça fait du bien!!! En tout cas moi, je m'en lasse pas! Et quand je vois que bientôt c'est la rentrée... Enfin, au moins avec cette recette, je suis sûre de vous faire partager encore un peu d'été dans vos assiettes. Un gaspacho au chèvre, bien frais, accompagné d'un délicieux sablé aux olives noires et parmesan. En fait, un combiné de 2 recettes, celle du gaspacho trouvée dans le dernier Cuisine et vins de France, et... [Lire la suite]
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08 août 2013

Travers de porc sauce Barbecue

    Bonjour à tous! J'espere que dernièrement, vous n'avez pas eu trop a souffrir des affres de la météo... Enfin, nous voila parti, si le beau temps veut bien revenir, vers un plat idéal pour une grande tablée, à cuisiner au barbecue. Alors pour tout vous avouer, je n'avais à la base, absolument pas prévu de publier cette recette. Un peu trop simple à mon gout, et puis tout le monde la connait cette recette non? Et au final, au moment de manger, j'ai trouvé ces travers de porc, particulièrement résussis, bien... [Lire la suite]
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04 août 2013

Glaçage au Cream Cheese

    Bonjour à tous! Bon, ce matin, je vous donne la recette du glaçage qui avait servi pour mon Pink Ombre Cake. Alors pourquoi un dimanche matin de si bonne heure? Une petite insomnie? Un soupçon de courage? Que nenni, ma belle soeur, qui a décidé de faire ce gâteau pour la Baby Shower d'une amie, m'a demandé hier la recette -que je n'avais pas encore publiée, honte sur moi ^^- et comme elle voulait le réaliser cette après-midi, je lui ai promis de poster la recette dès ce matin de bonne heure! Voici donc la recette... [Lire la suite]
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02 août 2013

Risotto tomates et thym

      Bonjour à tous! Bon, je dois vous avouer qu'en ce moment, je me sens un peu seule dans ce blog... que ce soit ici ou sur ma page facebook d'ailleurs... Seriez vous tous partis en vacances -si tel est le cas, tant mieux!- ou alors êtes vous tellement étouffés par cette chaleur que vous n'avez même plus le courage de vous placer à côté de votre ordinateur, source de chaleur additionnelle?   En tout cas, pour les courageux -ou les malchanceux :( - qui sont toujours la, il vous reste un petit risotto à la... [Lire la suite]
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30 juillet 2013

Soupe de fraises, tartare de poivron confit et glace au thym

    Bonjour à tous, mes choupinous! Je dois vous avouer un truc, c'est qu'en ce moment, je déborde d'idées cuisine! Après un printemps maussade -et encore je suis gentille ^^- et donc très triste niveau fruits et légumes, j'ai qu'une envie c'est de rattraper le temps perdu! Bref, on commence avec des fraises. Associées à du poivron !?!? T'as perdue la tête Sophie? Mais non, mais non, ne vous inquiètez pas, le poivron confit, c'est un truc que j'avais repéré dans plusieurs recettes et j'avais bien envie de tenter. ... [Lire la suite]
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27 juillet 2013

Récit d'un repas magique... Les étoiles de Normandie

  Bonjour à tous! Me revoilà après 3 semaines d'absence pour cause de vacances dans le sud bien méritées! Pour mon retour et en attendant de futures recettes, je voulais vous parler d'un repas auquel j'ai eu la chance de pouvoir assister fin juin et qui se nomme "Les étoiles de Normandie".   Alors Kesako? En fait c'est un dîner organisé par le casino de Forges Les Eaux, qui regroupe une partie des chefs étoilés de Haute et Basse Normandie, chacun préparant un plat de son choix. A tous ces chefs viennent s'ajouter: un... [Lire la suite]
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01 juillet 2013

Muffins double choc'

    Bonjour à tous! Après la recette du Pink Ombre cake, j'avais initialement prévu de vous donner la recette du glaçage ainsi que de vous faire un tuto en images pour vous montrer comment réaliser le glaçage en forme de rose... Malheureusement, Mari chéri, le gros gourmand, a mangé discrétos tout le glaçage que j'avais mis de côté pour faire le tuto -et oui comme je ne peux pas faire le glaçage ET prendre les photos en même temps, j'avais gardé un peu de glaçage en attendant de trouver une aide bienveillante pour me... [Lire la suite]
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