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1 janvier 2000
Recette avec de la Banane
Bûche exotique: coco-mangue-banane et fruit de la passion Crumble Banane-Rhubarbe Curry d'agneau comme à Madras Gâteau double chocolat, bananes et amandes
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1 janvier 2000
Recettes avec du Mascarpone
Pêche rôtie à la crème d'amande, glace mascarpone-citron vert et coulis de framboises Tarte au melon et au muscat Tiramisu aux tomates et au parmesan Tiramisu Poires-Nutella
1 janvier 2000
Recettes avec des Oeufs
Crème de potimarron à la chataîgne, oeuf mollet et foie gras, chips de Bressaola Oeufs brouillés à la truffe Oeuf cocotte au chorizo
1 janvier 2000
Recettes avec du Poivron
Oeuf cocotte au chorizo Chicken and sausage gumbo Gaspacho de pastèque, gambas snackées au piment et poivrons Gaspacho de poivron et chèvre, sablé au parmesan et olives noires Poivrons farcis aux saveurs du sud Shrimp etouffe (crevettes à l'etouffee)...
1 janvier 2000
Recettes avec de la Biche
Pavé de biche sauce moutarde-estragon, flan de potiron au fromage frais
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1 janvier 2000
Recettes avec du Canard
Canard au miel et 4 épices, purée de carottes à l'orange Crème de maïs, chips de canard confit Ravioles canard confit-potiron, émulsion à l'huile de noisette et coriandre Ravioles canard confit-marron, sauce veloutée au potiron
1 janvier 2000
Recettes avec du Potiron
Confiture de potiron à l'orange Crème de courge, pain perdu à la truffe et muscade de Christophe Aribert Crème de Potiron Kiri-Curry selon Jean-Pierre Vigato Foie gras en cocotte, légumes anciens et bouillon orange-gingembre Pavé de biche sauce moutarde-estragon,...
1 janvier 2000
Recettes avec du Fromage blanc, des yaourts
Framboises, pesto sucré et blanc-manger à la vanille Gâteau au yaourt (version pink Ombre cake) Panna cotta au chèvre, sur compotée de melon au jus d'agrumes Verrine de yaourt aux herbes, tartare de saumon et poivron au curry
1 janvier 2000
Recettes avec des Pommes de terre
Crème de courgette au fromage frais, olives noires, pignons de pins Irish Stew Morilles farcies, sauce à l'estragon Tajine de poulet aux citron confit et artichauts Truite à l'unilatérale, pôélée de fenouil et chorizo, vinaigrette aux olives
1 janvier 2000
Recettes avec des Pâtes
Bouillon thaïe aux gambas, petits légumes et vermicelles de riz Pâtes aux homards Sanglier au vin, petites pâtes comme un risotto aux cèpes et à la truffe Tagliatelles aux cèpes et foie gras
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Confessions d'une accro à la cuisine (et aussi au shopping!)
Une louche de recettes, un pointe de déco et une pincée de bonne humeur... Assaisonnez le tout avec un peu de fraîcheur et voici la recette du bonheur selon Sophie!
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