Confessions d'une accro à la cuisine (et aussi au shopping!)

1 janvier 2000

Recettes avec des Olives, Tapenade

Araignée de mer aux tomates confites, asperges et tapenade Crème de courgette au fromage frais, olives noires, pignons de pins Crème de petits pois à la menthe, chèvre frais et torsade à la tapenade Gaspacho de poivron et chèvre, sablé au parmesan et...

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1 janvier 2000

Recette de Panna Cotta

Blanc-manger à la pomme Panna cotta à la noix de coco et grenade Panna cotta au chèvre, sur compotée de melon au jus d'agrumes

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1 janvier 2000

Recettes avec de la Noix ou du lait de coco

Boeuf braisé sauce Thaï, purée de patates douces et jus de coriandre Bouillon thaïe aux gambas, petits légumes et vermicelles de riz Brandade de Haddock à la patate douce, chantilly de Haddock Bûche à la clémentine, sur biscuit coco et glaçage au chocolat...

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1 janvier 2000

Recettes avec du Bacon

Crème de petits pois à la menthe, chèvre frais et torsade à la tapenade

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1 janvier 2000

Recettes avec de la Grenade

Sirop de grenadine maison! Panna cotta à la noix de coco et grenade

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1 janvier 2000

Recettes avec de l'Orange

Canard au miel et 4 épices, purée de carottes à l'orange Confiture de potiron à l'orange Crème brûlée aux agrumes Figues rôties à la sangria, glace au fenouil, chips à l'orange Foie gras en cocotte, légumes anciens et bouillon orange-gingembre Fraises...

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1 janvier 2000

Recettes avec du Rhum

Mojito Punch coco Sorbet Pina Colada

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1 janvier 2000

Recettes avec du Potimarron

Crème de courge, pain perdu à la truffe et muscade de Christophe Aribert Crème de potimarron à la chataîgne, oeuf mollet et foie gras, chips de Bressaola

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1 janvier 2000

Recettes avec du Chou-fleur

Boulettes d'agneau au foie gras, jus d'un couscous de JF Piège Homard à la purée de chou fleur, suprèmes d'orange au gingembre, béarnaise à l'orange et coriandre Poulet au lait de coco, purée de chou-fleur et lentilles corail

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1 janvier 2000

Recettes avec des Noix de Pécan

Brownie à la pâte à tartiner au spéculoos, pépites de chocolat et noix de pécan Cookies double choc' Cupcakes Noix de Pécan, chocolat blanc Pecan pie

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