Confessions d'une accro à la cuisine (et aussi au shopping!)

1 janvier 2000

Recettes avec du Turbot

Turbot, Shiitake et petits légumes sautés, sauce Ponzu

Posté par Madame S à 14:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 janvier 2000

Recettes avec du Jambon

Asperges, jambon de Parme, pistaches et chantilly de chèvre Cappuccino de cocos et jambon de Bayonne Cèpes farcis, crème d'ail Civet de langouste au Banyuls, petits légumes d'hiver selon Masashi Iijima Joues de porc au jambon cru, réduction de liqueur...

Posté par Madame S à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 janvier 2000

Recettes avec du Chou vert

Civet de langouste au Banyuls, petits légumes d'hiver selon Masashi Iijima

Posté par Madame S à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 janvier 2000

Recettes avec des Fruits de la passion

Bûche exotique: coco-mangue-banane et fruit de la passion Coupe gelée de passion, mousse à la clémentine émulsion à la cardamome Sorbet aux fruits de la passion

Posté par Madame S à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 janvier 2000

Recettes avec des Clémentines

Bûche à la clémentine, sur biscuit coco et glaçage au chocolat noir Coupe gelée de passion, mousse à la clémentine émulsion à la cardamome Crème brûlée aux agrumes

Posté par Madame S à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 janvier 2000

Recettes avec de la Langouste

Civet de langouste au Banyuls, petits légumes d'hiver selon Masashi Iijima

Posté par Madame S à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 janvier 2000

Recettes avec du Praliné, du pralin, des pralines...

Bûche à la clémentine, sur biscuit coco et glaçage au chocolat noir Entremet croquant praliné, chocolat blanc Tarte à la framboise et aux pralines roses

Posté par Madame S à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 janvier 2000

Recettes avec des Pois chiches

Boulettes d'agneau au foie gras, jus d'un couscous de JF Piège Dip Hot Hoummous

Posté par Madame S à 14:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 janvier 2000

Recettes avec de la Betterave

Lieu jaune basse température, légumes croquants au citron (Jean Luc Tartarin) St Jacques poelées, ravioles de betterave et caramel de carotte Verrine de râpé de betterave au chèvre, carpaccio de crevettes marinées au citron vert

Posté par Madame S à 14:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 janvier 2000

Recettes avec du Lieu jaune, noir

Lieu étuvé, ragoût de cocos au chorizo d'Alexandre Bourdas Lieu jaune basse température, légumes croquants au citron

Posté par Madame S à 14:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote