25 juin 2013

Pink Ombre cake à base de ... gâteau au yaourt!

      Bonjour, Bonjour! Alors après quelques jours de suspense INTENSE -mais oui, au moins ça...-, voici le gâteau! Alors rien de bien extraordinaire quant à la composition, ce n'est qu'un banal gâteau au yaourt -ici aromatisé au citron-, mais par contre niveau effet visuel.... Bah oui, pour tout vous avouer je suis un peu carrément fière de moi! Un pink Ombre cake!!! -pour les anglophobes, comprendre un cake en dégradé de rose-. Alors ce cake est très impressionnant... En général, suffit de regarder la tête... [Lire la suite]
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20 juin 2013

Sweet table Princesse rose

  Bonjour à tous! Me voila revenue aujourd'hui pour vous parler de l'anniversaire de ma minimoi n°1 qui fêtait -fêtera en fait mais ce n'était pas possible de le faire après la date :p - ces 5 ans dimanche! Pour l'occasion, j'avais donc organisé un anniversaire princesse à la demande de ma puce -princesse, tiens donc, comme c'est original!!-  Au programme, comme d'habitude, une jolie table pleine de douceurs, et une animation chasse au trésor..., bah oui que voulez-vous, fallait bien les occuper les 8 monstres... [Lire la suite]
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11 juin 2013

Kougloff au lard fumé et oignons confits

    Aujourd'hui une recette qui va mettre du soleil dans vos assiettes! ...spécialement prévue pour les apéros interminables les soirs d'été ou il fait chaud, quand on sirote son rosé/mojito/punch coco en bavardant pendant des heures et qu'on a envie de grignoter pleins de petites douceurs pour accompagner tout ça... Mais bon si vous voulez, vous pouvez aussi faire cette recette en hiver/printemps/automne -comment ça, ça tombe bien? Vous non plus, vous n'avez pas encore eu le droit aux longues et chaudes soirées d'été?... [Lire la suite]
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03 juin 2013

Shrimp etouffe... ou Crevettes à l'étouffée en VF

    Voici donc ma dernière recette venue tout droit de Louisiane. Enfin quand je dis dernière, ce ne sera peut être pas la dernière... j'avais en tête de cuisiner des enchiladas aux crevettes et une coconut pie mais noooooooormalement, il devrait commencer à faire plus beau et plus chaud, et donc noooooooooormalement, je devrais commencer à avoir envie de manger des trucs frais à base de tomates, de petits légumes de saison et toussa et toussa... Mais -bah oui en ce moment y'a souvent des mais-, comme on est jamais à... [Lire la suite]
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28 mai 2013

Pecan Pie

    Voici une nouvelle recette venue directement des USA: la pecan pie! Comme tous les desserts américains, -autant vous le dire de suite- cette tarte est très riche, trèèèèèèèèèèès sucré et assez... copieuse. D'ailleurs la recette de base est normalement pour 6 personnes mais je l'avais coupée en 8 et nous avons déjà tous trouvés que ça faisait beaucoup... Sinon je ne peux pas vous parler de cette tarte sans faire un clin d'oeil à mon petit cousin, qui a littéralement DE-VO-RE ce dessert, et m'a fait promettre 3 fois... [Lire la suite]
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21 mai 2013

Mint Julep

    Me voila de retour après un week-end prolongé fort rempli... Et comme nous avons fait honneur aux petits dans mon dernier message, il est temps de penser un peu aux parents! Nous voilà donc reparti en Louisiane, pour cette nouvelle recette de coktail! Un coktail très prisé là-bas, à boire avec modération, car je préfère vous prevenir tout de suite, il est ... corsé! Surtout quand on sait qu'il faut normalement le boire très frais par grosse chaleur. Ceci-ci, ce ne sont pas les chaleurs qui risquent de nous faire... [Lire la suite]
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15 mai 2013

Sweet table thème jungle/safari

    Et voici donc la sweet table réalisée pour les 1 ans de Mini-Lui, sur le thème de la jungle!     J'ai choisi le thème de la jungle-safari parce que c'est le thème de sa déco de chambre et aussi le thème que j'avais choisi pour son faire-part de naissance. J'ai donc continué cette année sur la même lignée, d'autant que je trouve le thème moins classique que le bleu/marin que l'on voit un peu partout -en plus je suis pas une grande fan du bleu donc ça aide pas!- Comme je n'avais pas forcément... [Lire la suite]
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13 mai 2013

Chicken and Sausage Gumbo.... bref, en VF, Gumbo au poulet et à la saucisse!

    Après vous avoir mis en appétit hier, il est temps de vous donner des recettes, histoire que vous puissiez vous aussi, goûter aux saveurs de là-bas! Et sachez qu'il y a d'ores et déjà pas moins de 4 recettes que j'ai réalisées et photographiées et qui sont en attente de publication! Mais aujourd'hui commençons donc avec cette recette, la plus traditionnelle, ou disons au moins la plus connue: le chicken and sausage gumbo! Alors comme toutes les recettes de la cuisine américaine, ce ne sont pas des recettes très... [Lire la suite]
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12 mai 2013

Food Trip en Louisiane

       En vérité, ce n'est pas à proprement parlé un food-trip vu que je n'y suis pas allé pour la nourriture ;) -d'autant qu'il faudrait être un peu fou pour faire un food-trip aux USA- mais disons que c'est un petit résumé de ce que j'ai découvert là-bas en matière de... alimentation!     Alors la première question que tout le monde me pose c'est: "Alors on mange réellement si mal que ça aux États-Unis? "..... Bah franchement, oui! Hamburger, nuggets, donuts, glaces, pizza, et j'en passe....... [Lire la suite]
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06 mai 2013

Boeuf braisé sauce thaï, purée de patates douces et jus de coriandre

    Bon Bon Bon, vous croyez que cette fois-ci serait la bonne? Que vous auriez enfin droit aux photos des US? Et bien non, que nenni! Je suis toujours en plein tri de photos mais rassurez-vous, celui touche à sa fin! Il ne me reste que quelques photos à faire et surtout à écrire le texte qui les accompagnera! Et toujours dans l'optique de ne pas trop vous faire patienter, sachant qu'en plus j'ai mille posts en attente, je vous publie cette recette de Boeuf braisé à la Thaï, purée de patates douces et jus de coriandre. ... [Lire la suite]
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