Confessions d'une accro à la cuisine (et aussi au shopping!)

1 janvier 2000

Recettes avec des Aubergines

Pressé de légumes d'été au chèvre Terrine de légumes d'été au chèvre et pesto de tomates confites

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1 janvier 2000

Recettes avec du Veau

Grenadins de veau, petits pois, asperges et glace aux morilles

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1 janvier 2000

Recettes avec du pamplemousse

Petits pots de crème aux agrumes (citron, orange, pamplemousse) Sorbet Agrume-Hibiscus Tarte Pamplemousse

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1 janvier 2000

Recettes avec de la Patate douce

Boeuf braisé sauce Thaï, purée de patates douces et jus de coriandre Brandade de Haddock à la patate douce, chantilly au lait de coco Tartare thaïe en aller-retour, frites de patates douces et Hot ketchup

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1 janvier 2000

Recettes avec du Caramel

Bûche pomme-caramel au beurre salé sur biscuit spéculoos Fondant au chocolat, coeur coulant au caramel au beurre salé Gâteau renversé à l'ananas Poires pochées, caramel aux épices Sphère surprise chocolat-caramel

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1 janvier 2000

Recettes avec du Chocolat

Brochette de ris de veau, sauce au jus de romarin et chocolat Brownie à la pâte à tartiner au spéculoos, pépites de chocolat et noix de pécan Bûche choco-framboise Bûche chocolat-ananas Cheesecake Chocolat blanc-framboises Chocolats dattes-citrons confits...

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1 janvier 2000

Recettes de Muffins

Muffins aux oignons et graines de moutarde

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1 janvier 2000

Recettes avec des Noix

Dip à la Fourme d'Ambert Crème brûlée Roquefort-Noix Financiers au miel et aux noix Sucettes au chocolat, miel et noix

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1 janvier 2000

Recettes avec de l'Agneau

Boulettes d'agneau au foie gras, jus d'un couscous de JF Piège Curry d'agneau comme à Madras Irish Stew Tajine d'agneau aux figues

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1 janvier 2000

Recettes avec de l'Ananas

Bûche chocolat-ananas Confit de pommes et ananas en aigre doux (Jean Luc Tartarin) Curry d'agneau comme à Madras Gâteau renversé à l'ananas Saint-Jacques snackées, ananas, cardamome Sorbet Pina Colada

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