16 décembre 2013

Bûche roulée au citron vert et à l'ananas

      Bonjour à tous! Noël approche, approche, approche.... TROP VITE! J'ai l'impression que le jour J se rapproche un peu plus chaque jour -enfin ça, c'est pas une impression ma Sophie ^^- et que je ne suis absolument pas prête! Cadeaux pas emballés, menu de Noël pas préparé -alors que bien sûr comme chaque année, c'est moi qui reçoit pour le réveillon- et bûche pas déterminée!!!! AAAAAAAh je crois que je ne vais pas m'en sortir. En plus à force de poster des jolies recettes ici, quand je dis à mon entourage... [Lire la suite]
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06 novembre 2013

Punch exotique

      Bonjour à tous! Ce week-end nous avons fêté l'anniversaire de mon mari, sur le thème "Chapeau Melon et Bottes de cuir". Comme pour tous ces évènements ou nous sommes nombreux, le plus simple est souvent de prévoir en apéro un cocktail. Et j'avais donc choisi un punch puisque le punch est ...anglais! Si, si! Moi aussi j'ai été étonnée de l'apprendre mais le punch, malgré sa composition exotique, fût inventé par les marins anglais qui mélangeaient une sorte de rhum non raffiné, ramené de leur voyage, avec du... [Lire la suite]
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29 mars 2013

Curry d'agneau comme à Madras!

    Rendons à César, ce qui appartient à César, cette recette n'est pas de moi! C'est une recette parue dans le Yam du mois de décembre/janvier, spécial fêtes. Depuis cette période, donc, j'avais repéré cette recette qui m'a tout de suite tapé dans l'oeil, rapport à "il-y-a-tout-ce-que-j'aime-la-dedans", c'est à dire de l'agneau, du soleil, du curry, du dépaysement, une sauce fruité sucré salé. Et mon Dieu, comment dire???? Je n'ai pas été déçue! -ni moi, ni mari chéri, ni les minimoys, ni même ma mère qui au passage... [Lire la suite]
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16 janvier 2012

Gâteau renversé à l'ananas... comme Bree Van de Kamp!

Je suis une grande fan de Desperate Housewife... Ce n'est pas un secret pour mon entourage qui trouve que je suis un mix entre Bree (pour la cuisine et le côté un peu perfectionniste) et Gaby. Mon mari me dit même que je ressemble de très près à Gaby à cause de son amour pour le shopping, de ces réflexions parfois assassines et de sa capacité à mentir à son mari pour couvrir ces dépenses (hyper indispensables!). Bref, quand la dernière saison a été diffusée il y a quelques mois, j'ai beaucoup rigolé en regardant l'épisode ou Gaby... [Lire la suite]
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04 janvier 2012

Bûche chocolat-ananas

 ... ou la partie la plus intéressante du repas??? -enfin perso je préfère le salé mais pour la plupart de gens, le sucré reste le must- J'avais comme tout les ans, préparé 2 bûches, une au chocolat et une sans. Je vous présente en première celle-ci car -pour une fois- c'est la bûche sans chocolat qui a récolté le plus de compliments et ce, de la part d'absolument toutes les personnes qui ont eu la chance de les goûter toutes les 2. Je garde donc le meilleur pour la fin et vous présente la bûche chocolat-ananas d'abord. Cette... [Lire la suite]
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12 juin 2011

Sorbet Pina Colada

Bon cette recette a une petite histoire que je vais vous raconter. La semaine dernière, j'ai dîné avec mon meilleur ami Gilles qui est, lui aussi un grand fan de cuisine. Et à l'arrivée des desserts, il a fallu comme d'hab que je goûte toutes les assiettes qui avaient été commandées (comme pour l'entrée et le plat d'ailleurs...). Et puis c'était la fin du repas, la bouteille de vin était terminée, donc on commençait tous à être un peu joyeux. Et, je ne sais plus trop comment on en est arrivé là mais j'ai fini par dire: "ça rappelle... [Lire la suite]
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27 mars 2011

Jean Luc Tartarin #3: Confit de pommes et ananas en aigre doux

Je vous entends déjà demander: Mais il est ou le 2? J'ai loupé le 2 ou quoi? Pas loin! En fait, c'est juste que mon frigo déborde donc je vais commencer par finir tout ça avant de m'amuser à racheter du poisson pour faire la recette du lieu jaune au beurre salé. Et puis ça fait longtemps que je n'ai pas fait de dessert et la gourmande que je suis, avait vraiment envie de refaire cette recette en premier... Alors voilà, je commence par le dessert avant le plat! La seule chose que j'ai modifié dans la recette de base, c'est le moule... [Lire la suite]
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17 janvier 2011

Noix de Saint Jacques snackées, ananas et cardamome

Je dois dire que chez nous, une fois les fêtes terminées, on a pas vraiment le temps de mettre son estomac au repos! En effet en janvier et début février, c'est l'avalanche des anniversaires: un oncle, un autre, ma cousine, ma fille, ma mère, et moi! Et après il nous reste la Saint Valentin... avant de se mettre au régime!! La bonne nouvelle dans tout ça, c'est que beaucoup d'anniversaires veut aussi dire beaucoup d'invitations et donc beaucoup d'occasions de cuisiner, expérimenter, tester et créer! Alors on a commencé ce week-end... [Lire la suite]
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