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Confessions d'une accro à la cuisine (et aussi au shopping!)
basilic
28 mars 2014

Carpaccio de boeuf mais surtout... Pesto aux algues!

Carpaccio de boeuf mais surtout... Pesto aux algues!
Carpaccio de boeuf mais surtout ... pesto aux algues, parce que c 'est la partie la plus intéressante de la recette! Bonjour à tous! Aujourd'hui, je continue mon petit tour en Asie, en revisitant un grand classique de la cuisine dans une version un peu...
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10 septembre 2012

Crumble de tomates rôties, crémeux au chèvre selon les Frères Pourcel

Crumble de tomates rôties, crémeux au chèvre selon les Frères Pourcel
Je vous entends déjà dire: " Rhoooooooo une recette de chef, ça va être compliqué!" Et bien je vous arrête tout de suite... Ce n'est pas vrai! Cette recette est simple mais efficace, elle fait de l'effet si vous invitez mais peut aussi être réalisée pour...
26 juillet 2012

Fraises gratinées à l'orange selon JL Tartarin

Fraises gratinées à l'orange selon JL Tartarin
Après 2 semaines de vacances, me revoilà! Les semaines avant les vacances ayant été très chargées - cause mes 3 enfants et mon mari m'ont tous fait la varicelle!- certaines recettes que j'avais prévu de publier avant les vacances sont toujours en stand-by...
9 novembre 2011

Tartare façon thaïe en aller-retour, frites de patates douces et "Hot" Ketchup

Tartare façon thaïe en aller-retour, frites de patates douces et "Hot" Ketchup
Ou comment donner un air asiatique, à un plat traditionnel de la cuisine française! J'avais vu un jour, une recette un peu similaire dans un livre de cuisine, mais je suis incapable de me souvenir lequel et en plus, je n'avais bien sur pas noté la recette!...
29 septembre 2011

Filet mignon de porc basse température, coco de paimpol au pesto d'Eric Fréchon

Filet mignon de porc basse température, coco de paimpol au pesto d'Eric Fréchon
Je crois l'avoir déjà dit, mais les haricots coco de Paimpol, j'adore ça. Alors comme la saison se termine au alentour de mi-octobre, dépêchons nous d'en profiter, vite, vite!! J'avais trouvé cette recette de haricots au pesto d'Eric Fréchon dans son...
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19 juillet 2011

Poivrons farcis aux saveurs du sud

Poivrons farcis aux saveurs du sud
On continue donc avec les recettes de l'été, simples, mais si bonnes avec les potes, un verre de rosé à la main! (enfin du moins pas quand il fait ce temps là...). Cette recette, je l'adore parce qu'elle change vraiment de l'idée que l'on se fait du légume...
6 juillet 2011

Terrine aux légumes d 'été, chèvre et pesto de tomates confites

Terrine aux légumes d 'été, chèvre et pesto de tomates confites
Le mois de Juillet est déjà là, et avec lui arrivent les grandes vacances!Et qui dit vacances, dit souvent barbecue! Cette recette de terrine de légumes, je l'a fait souvent pour accompagner un barbecue. Pour plusieurs raisons: elle peut se servir comme...
18 juin 2011

Oeuf cocotte au Chorizo

Oeuf cocotte au Chorizo
Une recette tout simple et savoureuse pour finir le chorizo, acheté pour le Lieu étuvé, ragoût de cocos au chorizo d'Alexandre Bourdas . Pour 6 personnes: Préparation: 20 mn Cuisson: 45 mn - 6 oeufs extra-frais - 200 g de chorizo (fort ou doux selon les...
6 juin 2011

Framboises et pesto sucré, blanc-manger à la vanille

Framboises et pesto sucré, blanc-manger à la vanille
Et voilà de nouveau une recette du Thuriès du mois d'Avril. Celui-ci étant à base de framboises, j'ai du patiemment attendre leur retour sur les étals... Et sachant que j'ai 2 grands gourmands de framboises à la maison, croyez moi quand je vous dis que...
30 mai 2011

Langoustines grillées, risotto aux fèves et pesto de menthe

Langoustines grillées, risotto aux fèves et pesto de menthe
Cette recette sent le printemps avec sa jolie couleur verte. Et le risotto cuit avec le jus des langoustines en devient encore plus savoureux. Et même si faire son propre fumet semble long et laborieux, essayez! Vous ne le regretterez pas, le goût est...
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