04 juin 2012

Taboulé libanais

Voici une autre recette que l'on m'a demandé lors de ma crémaillère, celle du Taboulé libanais! Le taboulé est originaire du Liban. Il est composé de Boulghour, d'oignon, de menthe et de persil principalement. Peu de gens connaissent le vrai taboulé et beaucoup de personnes présentes à ma crémaillère, m'ont demandé ce qu'était ce plat. Et alors me direz vous, d'ou vient la version du taboulé que tout le monde connaît??? Celle à base de semoule et de raisins secs? A priori, il s'agirait d'une version purement inventée par... [Lire la suite]
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19 juillet 2011

Poivrons farcis aux saveurs du sud

On continue donc avec les recettes de l'été, simples, mais si bonnes avec les potes, un verre de rosé à la main! (enfin du moins pas quand il fait ce temps là...). Cette recette, je l'adore parce qu'elle change vraiment de l'idée que l'on se fait du légume farci. Je l'a fait à peu près tout les ans, souvent avec du poivron même si vous pouvez utilisez d'autres légumes. Et comme chaque année, je ne prends pas la peine de noter la recette, donc j'improvise en fonction des souvenirs que j'ai gardé de l'année précédente (et aussi un peu... [Lire la suite]
Posté par Madame S à 15:08 - Commentaires [4] - Permalien [#]
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