celeri - Confessions d'une accro à la cuisine (et aussi au shopping!)

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celeri

3 juin 2013

Shrimp etouffe... ou Crevettes à l'étouffée en VF

Shrimp etouffe... ou Crevettes à l'étouffée en VF

Voici donc ma dernière recette venue tout droit de Louisiane. Enfin quand je dis dernière, ce ne sera peut être pas la dernière... j'avais en tête de cuisiner des enchiladas aux crevettes et une coconut pie mais noooooooormalement, il devrait commencer...

Posté par Madame S à 10:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Celeri, Tomate, Ail, Oignon, Persil, Poivron, Crevette, Champignon de Paris

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13 mai 2013

Chicken and Sausage Gumbo.... bref, en VF, Gumbo au poulet et à la saucisse!

Chicken and Sausage Gumbo.... bref, en VF, Gumbo au poulet et à la saucisse!

Après vous avoir mis en appétit hier, il est temps de vous donner des recettes, histoire que vous puissiez vous aussi, goûter aux saveurs de là-bas! Et sachez qu'il y a d'ores et déjà pas moins de 4 recettes que j'ai réalisées et photographiées et qui...

Posté par Madame S à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Celeri, Tomate, Oignon, Persil, Poulet, Poivron, Piment, Saucisse

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11 avril 2013

Saint Jacques pôelées, ravioles de betterave et caramel de carotte

Saint Jacques pôelées, ravioles de betterave et caramel de carotte

Comme je vous l'ai dit sur mon précédent post, nous avions invités des amis à dîner la semaine dernière et j'avais envie de cuisiner un peu chic. Je dois avouer que le mois d'avril est un mois un peu pauvre -et le mot est faible!- en fruits et légumes...

Posté par Madame S à 10:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, Saint-Jacques, Orange, Figues, Celeri, Cumin, Carotte, Betterave, Ciboulette

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13 décembre 2012

Crème de céleri, saumon mariné à l'aneth et écume de gingembre

Crème de céleri, saumon mariné à l'aneth et écume de gingembre

Aujourd'hui je vous présente une recette de fête qui va avoir tout pour vous plaire! Elle est rapide -hormis les temps de cuisson mais ça cuit tout seul ;) - et simple à faire, originale et goûteuse et, de surcroît, j'ai pensé à votre portefeuille pour...

Posté par Madame S à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, Celeri, Gingembre, Aneth

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7 novembre 2011

Saumon au four, purée de celeri en crumble de Wasabi, réduction de soja au citron vert

Saumon au four, purée de celeri en crumble de Wasabi, réduction de soja au citron vert

Ça y est! Ce week-end, j'ai enfin eu le temps de cuisiner la plat de mon menu "Leclerc". Pour cette recette, j'ai donc utilisé le dernier ingrédient qu'il me restait, les chips au wasabi! Je dois dire que c'est l'ingrédient qui m'a donné le plus de fil...

Posté par Madame S à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, saumon, Celeri, Gingembre, Wasabi

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29 janvier 2011

Carpaccio de Saint Jacques, rémoulade pomme-celeri à l'huile de noisette

Carpaccio de Saint Jacques, rémoulade pomme-celeri à l'huile de noisette

Aujourd'hui une recette très simple et rapide à préparer (vous pouvez même commencer la veille) mais qui ravira vos papilles!J'ai puisé l'idée du carpaccio dans le dernier livre de Jean Sulpice "Cuisine en famille" . J'y ai ajouté une rémoulade de pomme...

Posté par Madame S à 13:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noisette, Saint-Jacques, Celeri, Pomme

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