14 novembre 2014

Muffin chocolat blanc-framboises

    Bonjour à tous, Aujourd'hui une recette spécialement pour ma copine Sophie, qui me l'a demandée après avoir goûtés ces muffins la dernière fois que ces enfants sont venus jouer à la maison. L'association framboises-chocolat blanc est un grand classique sur ce blog, et ici dans des muffins, le résultat est toujours aussi sympa (enfin selon ma copine Sophie!).     Pour 10/12 muffins: Préparation: 15 mn Cuisson: 15/20 mn - 100g de beurre salé - 250g de farine - 1/2 sachet de levure chimique (soit... [Lire la suite]
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04 novembre 2013

Gateau double chocolat, banane, amande

      Bonjour à tous! Me voilà revenue parmi vous après presque une semaine de coupure internet! Et depuis une semaine, l'été indien s'est peu à peu transformé en un temps bien automnal, aucun doute la dessus... Pluie, vent, froid, bref, un vrai temps de Toussaint! Alors pour vous permettre de vous réchauffer, j'ai dans ma boîte à trésor mon ordinateur des recettes spécial cocooning, dont celle-ci, parfaite pour un après midi régression quand il pleut et il vente dehors. A déguster bien au chaud avec un thé, si... [Lire la suite]
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01 juillet 2013

Muffins double choc'

    Bonjour à tous! Après la recette du Pink Ombre cake, j'avais initialement prévu de vous donner la recette du glaçage ainsi que de vous faire un tuto en images pour vous montrer comment réaliser le glaçage en forme de rose... Malheureusement, Mari chéri, le gros gourmand, a mangé discrétos tout le glaçage que j'avais mis de côté pour faire le tuto -et oui comme je ne peux pas faire le glaçage ET prendre les photos en même temps, j'avais gardé un peu de glaçage en attendant de trouver une aide bienveillante pour me... [Lire la suite]
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21 janvier 2013

Fondant au chocolat blanc

    Attention, ce fondant rentre dans la catégorie des gâteau-qui-en-jette-mais-facile-et-rapide-à-faire. Mais tout d'abord voici son histoire: Ce week-end, minimoi n°2 fêtait ces 3 ans. Je me devais donc de lui réaliser un gâteau digne de ce nom pour fêter l'évenement même si sa "vrai" fête d'anniversaire avec famille, copains et tout le toutim doit se dérouler dimanche prochain. Bien sûr, comme à chaque fois, c'est celui qui fête son anniversaire qui décide quel gâteau il veut! Et ma fille voulait absolument un... [Lire la suite]
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07 janvier 2013

Bûche clémentine sur biscuit coco, glaçage au chocolat noir

    Je viens de me rendre compte que lors de mon dernier message, pourtant publié le 2 janvier, j'ai totalement oublié de vous souhaiter une bonne année! Alors je rectifie tout ça, en vous souhaitant une bonne année 2013 -gourmande bien entendu- mais aussi remplie de bonheur, et de toutes les choses que vous désirez le plus! Bon maintenant j'espere que vous ne m'en voulez pas.... ;) Passons maintenant à la recette de cette bûche, que j'ai servi le soir du réveillon de Noël! Je ne vous cacherais pas que cette bûche est... [Lire la suite]
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11 décembre 2012

Cookies aux noisettes, chocolat, et crêpes dentelles

  Si vous avez regardé "Le meilleur pâtissier" sur M6, ou que vous me suivez sur ma page facebook, vous aurez déjà vu/entendu parler de ces cookies qui ont été cuisiné par un candidat de l'émission la semaine dernière. Quand j'ai vu cette recette, avec des crêpes dentelle, j'ai immédiatement eu envie d'en manger et donc d'en cuisiner! Heureusement pour moi, toutes les recettes de l'émission sont disponibles sur le site de M6. Bon, comme d'hab, j'ai pas pu m'empêcher de changer certaines choses par rapport à la recette... [Lire la suite]
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05 novembre 2012

Brownie à la pâte à tartiner aux spéculoos, pépites de chocolat et noix de pécan

    Attention: TUERIE! Je me suis dit que, quitte à ne publier qu'une recette pendant mes vacances, il fallait que ce soit une bonne! Voici donc la recette de ce brownie, et je préfère vous prévenir ce gâteau est une vraie bombe calorique! Mari chéri à fêté il y a peu son anniversaire, et en cherchant un gâteau sur le net, si possible avec peu ou pas de chocolat à cause de l'enquiquineuse minimoi n°2 qui n'aime pas ça, je suis tombée sur plusieurs recettes de brownies, notamment une version au spéculoos et une... [Lire la suite]
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17 octobre 2012

Financiers au chocolat au lait et au thé Earl Grey

  Comme je ne sais jamais quoi faire avec les blancs d'oeufs qui me restent, j'ai refait des financiers -et aussi parce que j'adore ça!- J'avais envie d'une nouvelle version, au thé, et je suis repartie en prenant comme référence, la sublime tarte au thé que j'avais déjà faite et qui avais rencontré un vif succès. Par contre dans ces financiers, c'est surtout le goût du thé qui ressort et très peu le chocolat.   Au oui aussi.... j'ai voulu tester les financiers dans des moules en forme de coeur, petits et très hauts... [Lire la suite]
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30 mai 2012

Fondant au chocolat

Ce week-end, nous avons fêté notre pendaison de crémaillère. Pour cette occasion, j'avais décidé de faire un barbecue parce que j'avais 20 personnes à manger, et qu'avec 3 petits -dont le dernier a tout juste 2 mois- ça me faisait moins de boulot en cuisine. J'ai donc voulu faire simple et rapide, et pour ça, j'ai repris des plats que j'avais déjà réalisés, tirés de mes divers livres et revues de cuisine. Mais comme d'habitude, à la fin de la soirée, on est venu me demander mes recettes et j'ai promis que je les publieraient... ... [Lire la suite]
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24 mai 2012

Pavlova au chocolat blanc et fraises, jus de fraises à la menthe et à l'huile d'olive

La pavlova est un dessert que j'apprécie beaucoup l'été parce que c'est frais, léger et qu'il fait la part belle aux fruits natures.  En plus pour mon mari qui adore la meringue, c'est forcément un régal! Pour la petite histoire, quand j'ai cherché l'origine de ce dessert que je pensais russe,j'ai découvert avec surprise qu'il était en fait originaire d'Australie ou de Nouvelle Zélande, pays dans lesquels il est fréquemment servi à Noël. Il aurait été créé suite à la visite de la ballerine russe Anna Pavlova en Australie et en... [Lire la suite]
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