coco - Confessions d'une accro à la cuisine (et aussi au shopping!)

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coco

14 novembre 2012

Joue de porc au jambon cru, réduction à la liqueur de melon et coco

Joue de porc au jambon cru, réduction à la liqueur de melon et coco

Initialement, j'avais prévu de publier les recettes à base de liqueur de melon en commençant par les plus classiques et en continuant avec les plus originales... Mais pour une question de timing, je ne vais finalement pas procéder dans cet ordre et vous...

Posté par Madame S à 16:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignon, Jambon, Coco, Porc, Vin blanc, Melon

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4 octobre 2012

Coco de Paimpol à la crème d'ail et au lard

Coco de Paimpol à la crème d'ail et au lard

Comme je vous l'ai déjà dit, j'adore les cocos de paimpol. C'est en ce moment même la saison, et elle se termine bientôt... Autant donc en profiter. Je cherchais dernièrement sur internet une nouvelle façon de les cuisiner, quand par l'intermédiaire du...

Posté par Madame S à 08:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ail, Thym, Lard, Coco, Laurier

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29 septembre 2011

Filet mignon de porc basse température, coco de paimpol au pesto d'Eric Fréchon

Filet mignon de porc basse température, coco de paimpol au pesto d'Eric Fréchon

Je crois l'avoir déjà dit, mais les haricots coco de Paimpol, j'adore ça. Alors comme la saison se termine au alentour de mi-octobre, dépêchons nous d'en profiter, vite, vite!! J'avais trouvé cette recette de haricots au pesto d'Eric Fréchon dans son...

Posté par Madame S à 12:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Basilic, Coco, Porc

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23 août 2011

Cappuccino de coco et jambon de Bayonne

Cappuccino de coco et jambon de Bayonne

La première recette pour cette reprise sera donc un cappuccino de coco et jambon de Bayonne. Une entrée (ou mise en bouche) gourmande, parfaite pour les soirées d'été -automne- un peu maussade. Ce plat se compose tout simplement d'une crème à base de...

Posté par Madame S à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Jambon, Coco

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16 juin 2011

Lieu étuvé, ragoût de cocos au chorizo par Alexandre Bourdas

Lieu étuvé, ragoût de cocos au chorizo par Alexandre Bourdas

C'est la saison du lieu jaune, il faut don en profiter. En ce moment, notre poissonnier en propose souvent à un prix intéressant, raison de plus pour le cuisiner! Ca tombait bien, quand j'ai reçu le dernier CVF, il y avait justement cette recette de lieu,...

Posté par Madame S à 15:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chorizo, Epinard, Lieu, Coco

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