10 septembre 2012

Crumble de tomates rôties, crémeux au chèvre selon les Frères Pourcel

  Je vous entends déjà dire: " Rhoooooooo une recette de chef, ça va être compliqué!" Et bien je vous arrête tout de suite... Ce n'est pas vrai! Cette recette est simple mais efficace, elle fait de l'effet si vous invitez mais peut aussi être réalisée pour tous les jours, pourquoi pas même en accompagnement si vous la cuisinez en plus grande quantité, et dans un plat familial plutôt qu'en parts individuels. Alors on ne s'en prive pas et on arrête de râler non mais oh!     Pour 6 personnes: Préparation: 25... [Lire la suite]
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11 juin 2012

Tarte au citron et à l'huile d'olive façon crumble

Petit intermède dans la publication de mes recettes de crémaillère... Il y a quelque temps j'ai été à nouveau contacté par E.Leclerc, pour une présentation sur leur produit "Nos régions ont du talent".  Vous connaissez tous E.Leclerc, et probablement aussi cette gamme de produits, qui est en fait la marque terroir des Centres E. Leclerc. Le but étant toujours de pouvoir consommer mieux et tout cela à petits prix. Comme pour la fois précédente, j'ai donc accepté d'inventer une recette à partir d'une liste de produits... [Lire la suite]
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08 juillet 2011

Crumble rhubarbe, banane

Je crois me souvenir que je l'ai déjà mentionné mais mon mari est fan de rhubarbe! J'ai donc fait ce dessert récemment en décidant d'associer la rhubarbe avec la banane, fruit très doux et très sucré qui contrebalance donc bien l'acidité de la rhubarbe. Je l'ai ensuite servi avec une glace au lait d'amande et à la vanille maison. Pour 6 personnes: Préparation: 15 mn Cuisson: 40 mn - 2 bananes - 3 grosses tiges de rhubarbe - 1 CS de sucre en poudre - 100 g de beurre - 100 g de cassonnade - 120 g de farine - 6 boules de... [Lire la suite]
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