11 juin 2013

Kougloff au lard fumé et oignons confits

    Aujourd'hui une recette qui va mettre du soleil dans vos assiettes! ...spécialement prévue pour les apéros interminables les soirs d'été ou il fait chaud, quand on sirote son rosé/mojito/punch coco en bavardant pendant des heures et qu'on a envie de grignoter pleins de petites douceurs pour accompagner tout ça... Mais bon si vous voulez, vous pouvez aussi faire cette recette en hiver/printemps/automne -comment ça, ça tombe bien? Vous non plus, vous n'avez pas encore eu le droit aux longues et chaudes soirées d'été?... [Lire la suite]
Posté par Madame S à 10:36 - Commentaires [5] - Permalien [#]
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04 octobre 2012

Coco de Paimpol à la crème d'ail et au lard

    Comme je vous l'ai déjà dit, j'adore les cocos de paimpol. C'est en ce moment même la saison, et elle se termine bientôt... Autant donc en profiter. Je cherchais dernièrement sur internet une nouvelle façon de les cuisiner, quand par l'intermédiaire du site de recettes 750g, je suis tombée sur une recette de coco de paimpol à la crème d'ail façon risotto.  Bien sûr, j'ai revu et corrigé le plat à la mode S, j'y ai notamment ajouté du lard. Ce plat se suffit donc à lui-même, vous pouvez le servir par exemple en... [Lire la suite]
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28 avril 2011

Ravioles d'asperges au lard et parmesan, crème aux morilles

Comme les asperges pointent le bout de leur nez sur nos étals, il est grand temps de se mettre à les cuisiner... La saison est si courte qu'il faut en profiter! D'autant qu'elles sont si savoureuses... Voici donc une recette chic de ravioles aux asperges avec du lard et du parmesan, association classique mais toujours efficace! Le tout servi avec une petite sauce à la crème parfumée avec un champignon de saison, lui aussi, la morille! Alors je sais bien que la morille n'est pas donnée, mais pour une occasion n'hésitez pas à vous... [Lire la suite]
Posté par Madame S à 13:57 - Commentaires [6] - Permalien [#]
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