28 mai 2013

Pecan Pie

    Voici une nouvelle recette venue directement des USA: la pecan pie! Comme tous les desserts américains, -autant vous le dire de suite- cette tarte est très riche, trèèèèèèèèèèès sucré et assez... copieuse. D'ailleurs la recette de base est normalement pour 6 personnes mais je l'avais coupée en 8 et nous avons déjà tous trouvés que ça faisait beaucoup... Sinon je ne peux pas vous parler de cette tarte sans faire un clin d'oeil à mon petit cousin, qui a littéralement DE-VO-RE ce dessert, et m'a fait promettre 3 fois... [Lire la suite]
Posté par Madame S à 10:42 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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05 novembre 2012

Brownie à la pâte à tartiner aux spéculoos, pépites de chocolat et noix de pécan

    Attention: TUERIE! Je me suis dit que, quitte à ne publier qu'une recette pendant mes vacances, il fallait que ce soit une bonne! Voici donc la recette de ce brownie, et je préfère vous prévenir ce gâteau est une vraie bombe calorique! Mari chéri à fêté il y a peu son anniversaire, et en cherchant un gâteau sur le net, si possible avec peu ou pas de chocolat à cause de l'enquiquineuse minimoi n°2 qui n'aime pas ça, je suis tombée sur plusieurs recettes de brownies, notamment une version au spéculoos et une... [Lire la suite]
Posté par Madame S à 08:52 - Commentaires [13] - Permalien [#]
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29 juin 2011

Maxi Cookies double choc'

Qui peut bien sûr se transformer en cookies, voir en mini cookies... tout dépend de votre degré de gourmandise ;). J'ai donc servi ces cookies pour l'anniversaire de ma mini-moi et je dois dire que j'ai été super contente! Parce que: 1. J'en ai reçu pleins de compliments (et ça fait toujours plaisir) 2. ça fait longtemps que je cherchais une recette de cookies, bien moelleux au centre et bien croustillants sur les bords et j'avoue que pour l'instant, j'avais été plus ou moins déçue par toutes les recettes que j'avais testées...... [Lire la suite]
Posté par Madame S à 14:49 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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08 mai 2011

Cupcakes Noix de pécan, chocolat blanc

Pour le goûter ou pour le thé... Une recette de cupcakes! Pour 15 cupcakes (ou 30 minis): - 2 oeufs - 100 g de farine - 100 g de sucre - 100 g de beurre mou - 1 pincée de sel - 1/2 cc de bicarbonate de soude* - 80 g de noix de pécan (j'ai pris les noix de pécan caramélisés Vahiné) Pour le frosting: - 110 g de chocolat blanc - 200 g de fromage frais (type Philadelphia ou Kiri) - 60 g de beurre mou Préparer les cakes: Préchauffer le four à 180° (th.6). Concasser grossièrement les noix de pécan (elles ne doivent pas être... [Lire la suite]
Posté par Madame S à 14:37 - Commentaires [3] - Permalien [#]
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