29 juillet 2011

Sorbet Agrumes-Hibiscus

 Alors pour la petite histoire voici l'origine de ce sorbet... Ma cousine me parlait l'autre jour d'un sorbet qu'elle avait mangé chez un super glacier à base d'hibiscus et de.... Et puis quand elle est venue manger la semaine dernière à la maison, j'ai voulu le lui refaire, sauf que là... impossible de me souvenir quel était le 2ème ingrédient associé à l'hibiscus! Pas de chance! J'ai ensuite pensé au pamplemousse parce que je ne sais pourquoi, mais j'avais souvenir que le pamplemousse se mariait bien avec l'hibiscus! Bon,... [Lire la suite]
Posté par Madame S à 19:08 - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , ,

02 avril 2011

Tarte Pamplemousse

Comme je vous le disais dans mon précédent post, le nouveau numéro du Thuriès regorge de desserts tous plus alléchants les uns que les autres. Dès réception, je me suis donc plongée dans ce numéro avec le seul but de choisir par lequel j'allais commencer... Gros dilemme! Mon choix c'est finalement porté sur cette tarte aux pamplemousses, les autres étant à base de framboises et de fraises dont la présence sur les étals se fait encore timide... Mais ça viendra! Dès la lecture de la recette, j'ai constaté une chose qui m'embêtait,... [Lire la suite]
Posté par Madame S à 17:43 - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , ,
28 mars 2011

Petits pots de crème aux agrumes

On continue aujourd'hui dans le sucré avec cette recette de petits pots de crème aux agrumes. Cette recette se fait à la base avec du citron, mais aussi avec de l'orange et ce week-end, je l'ai testé avec du pamplemousse! Résultat toujours aussi convaincant pour un plat qui se prépare en 10 mn chrono! La prochaine fois, je teste avec du citron vert! Le 1er au citron, puis orange et pamplemousse Pour 6 petits pots: - 4 oeufs - 15 cl de jus de fruits (soit environ 2 pamplemousses, 2 oranges ou 3 à 4 citrons) - 15 cl de crème... [Lire la suite]
Posté par Madame S à 13:47 - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,