02 août 2012

Panna cotta au chèvre, sur compotée de melon au jus d'agrumes

  Attention: je vais vous raconter un peu ma vie!!! Comme certains le savent, j'ai un petit bout d'à peine 4 mois. Qui plus est, toujours allaité. Et le pauvre souffre d'un reflux monstrueux qui en plus de le faire régurgiter la moitié de ces repas, le fait souffrir à en pleurer une bonne partie de la journée.... et pour notre plus grand désespoir, la nuit aussi! Et malgré son traitement! On m'a donc conseillé l'éviction des protéines de lait de vache de mon alimentation, celles-ci pouvant passer dans le lait maternel et... [Lire la suite]
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01 décembre 2010

Panna cotta à la noix de coco et grenade

Maintenant que j'ai réalisé mon sirop de grenadine maison (recette ici), je me suis demandée ce que j'allais bien pouvoir faire avec... Et après avoir feuilleté mes livres de cuisine, enfin une idée!! Allez hop aux fourneaux!     Pour 4 personnes (ou 8 verrines):pour la panna cotta: - 50 cl de crème liquide (fleurette)- 2 feuilles de gélatine- 40g de noix de coco râpée- 30 g de sucre pour la couche de grenade:- 25 cl d'eau - 3 CAS de sirop de grenadine (maison ou du commerce)- 1 feuille de gélatine- 1 grenade et... [Lire la suite]
Posté par Madame S à 20:10 - Commentaires [3] - Permalien [#]
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