14 juin 2012

Tarte au melon et au muscat

Voilà enfin la "tant-demandée" recette de la tarte au melon et au muscat! Cette recette est encore tirée de la revue "Cuisine et vins de France". J'utilise pour la faire une pâte feuilletée, que je trouve plus estivale, mais mon mari la préfère avec une pâte sablée... A vous de voir ce que vous préférez et quel rendu vous voulez lui donner!  De la même façon, j'aime la servir bien fraîche avec le caramel chaud pour jourer le contraste mais rien n'empêche de la servir froide avec le caramel froid lui aussi... A vous de... [Lire la suite]
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03 mai 2012

Asperges au jambon de Parme, pistaches et chantilly de chèvre frais

  En ce moment c'est la saison des asperges! Et elle ne dure malheureusement que très peu de temps... Donc il faut en profiter et j'ai mille et une idées de recettes à faire avec -même si je ne rêve pas et que je sais pertinemment bien que je n'aurais jamais le temps de toutes les faire- d'autant plus qu'à la maison on en raffole. En voici donc un première, très simple à réaliser, un peu classique dans ces associations mais toujours savoureuse et appréciée alors pourquoi s'en priver? Pour 4 personnes: Préparation: 20 mn ... [Lire la suite]
Posté par Madame S à 10:19 - Commentaires [4] - Permalien [#]
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