17 octobre 2012

Financiers au chocolat au lait et au thé Earl Grey

  Comme je ne sais jamais quoi faire avec les blancs d'oeufs qui me restent, j'ai refait des financiers -et aussi parce que j'adore ça!- J'avais envie d'une nouvelle version, au thé, et je suis repartie en prenant comme référence, la sublime tarte au thé que j'avais déjà faite et qui avais rencontré un vif succès. Par contre dans ces financiers, c'est surtout le goût du thé qui ressort et très peu le chocolat.   Au oui aussi.... j'ai voulu tester les financiers dans des moules en forme de coeur, petits et très hauts... [Lire la suite]
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14 juin 2011

Tarte au thé Earl Grey

Encore une recette du Thuriès du mois d'avril (je vous avais prévenu qu'il regorgeait de desserts tous plus appétissants les uns que les autres!), proposée par Hugues Pouchet. J'avais au départ, réalisé cette tarte pour ma cousine qui n'aime pas les fruits. C'est vrai que la pauvre a toujours le droit soit au chocolat, soit au caramel, ce qui limite les choix, et je trouvais donc que ça changeait! Au final, cette tarte s'est révélée être succulente, sauf que j'avais un peu raté la déco finale, avec pour résultat une tarte bonne mais... [Lire la suite]
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