25 août 2011
Truite à l'unilatérale, poêlée de fenouil et chorizo, vinaigrette aux olives
Cette recette, je l'ai lu à la carte d'un restaurant cet été, et elle m'avait interpellée parce que j'aimais bien cet association de saveurs. Bon au final, je n'ai même pas goûté ce plat, j'en ai choisi un autre (parce que la carte débordait de plats...