25 août 2011

Truite à l'unilatérale, poêlée de fenouil et chorizo, vinaigrette aux olives

Cette recette, je l'ai lu à la carte d'un restaurant cet été, et elle m'avait interpellée parce que j'aimais bien cet association de saveurs. Bon au final, je n'ai même pas goûté ce plat, j'en ai choisi un autre (parce que la carte débordait de plats plus alléchants les uns que les autres), mais j'étais bien décidé à tenter une version un peu similaire à la maison. Maintenant, manquait plus que de le faire accepter à Mari Chéri qui déteste tout ce qui a, de près ou de loin, un goût anisé... Au final, une belle réussite, parce que,... [Lire la suite]
Posté par Madame S à 12:23 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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