Articles populaires – Confessions d'une accro à la cuisine (et aussi au shopping!)

29 décembre 2010

Tartare aux deux saumons, chantilly à la Vodka

Il existe des recettes qu'on a tellement vu et revu qu'on ose plus les servir... Et pourtant! Parfois il suffit juste d'apporter une petite touche d'originalité pour (re)découvrir ces petits plats si bons. Le tartare au saumon en fait partie... Qui ne...

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Tags: saumon, vodka

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27 décembre 2010

Entremet croquant praliné chocolat blanc

J'ai publié, il y a 2 jours la recette de mon premier dessert de réveillon de Noël. Il est donc temps de vous dévoiler la recette de mon deuxième dessert. Chez nous, personne n'arrive jamais à se mettre d'accord: ma mère veut un dessert à base de fruits,...

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Tags: Chocolat, Pralin

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22 décembre 2010

Pâtes de fruits aux saveurs de Noël

Je dois dire qu'à la maison, les friandises qui remportent le plus de succès sont les pâtes de fruits (derrière les chocolats tout de même!). Alors Noël approchant à grands pas, j'ai décidé de faire des pâtes de fruits pour en offrir à ma famille mais...

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Tags: Orange, cannelle

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17 janvier 2013

Confiture de potiron à l'orange

J'arrivais pas à me décider sur lequel pot il est le plus beau alors j'ai pris les deux en photo ;) Aujourd'hui une recette originale de confiture au potiron! Alors je ne vous mentirai pas, le goût du potiron est très présent, mais associé avec l'orange...

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Tags: Orange, Potiron

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27 décembre 2011

Oeufs brouillés à la truffe

Pour mon menu de réveillon, j'avais prévu 4 mises en bouches apéritives par personne. Voici donc ici la 3ème après le boudin blanc sur chutney de pomme et le boudin noir sur compote de mangue au curcuma . Les oeufs brouillés à la truffe sont un grand...

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Tags: Truffe, Oeufs

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9 octobre 2013

Tempura de cèpes

Je pense à vous. Souvent même. Si, si je vous le jure! Je me demande souvent quelles recettes vous aimeriez trouver, et en ce moment, je commence donc à me poser cette question: Qu'est ce que vous allez avoir envie de cuisiner pour les fêtes? Bah oui,...

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Tags: Champignon

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20 juin 2013

Sweet table Princesse rose

Bonjour à tous! Me voila revenue aujourd'hui pour vous parler de l'anniversaire de ma minimoi n°1 qui fêtait -fêtera en fait mais ce n'était pas possible de le faire après la date :p - ces 5 ans dimanche! Pour l'occasion, j'avais donc organisé un anniversaire...

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Tags: Sweet table

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30 janvier 2013

Sweet Table "Sakura et Kokeshi" {parme, aubergine et rouge}

Voici enfin la sweet table réalisée pour les 3 ans de Minimoi n°2. Cette sweet table a été réalisée sur le thème du Japon avec comme symbole Sakura -les cerisiers en fleurs, véritable institution au Japon- et Kokeshi -les petites poupées japonaises, que...

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Tags: Décoration

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30 mai 2012

Fondant au chocolat

Ce week-end, nous avons fêté notre pendaison de crémaillère. Pour cette occasion, j'avais décidé de faire un barbecue parce que j'avais 20 personnes à manger, et qu'avec 3 petits - dont le dernier a tout juste 2 mois - ça me faisait moins de boulot en...

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Tags: Chocolat

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7 mai 2012

Financier à la noix de coco

Avec le déménagement, il m'est arrivé de perdre des choses - ou plutôt de croire que j'avais perdu certaines choses- et puis de les retrouver ensuite. C'est le cas notament avec la noix de coco râpée dont j'ai toujours un paquet d'avance. J'en ai donc...

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Tags: Noix de coco

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30 novembre 2010

Sirop de grenadine maison!

Aujourd'hui une petite recette extraite de CVF. Des grenades pas chères chez mon primeur, cette recette qui me tente... Allez je me lance! Pour 50 cl de sirop environ: - 2 grenades (800g) - 500g de sucre environ Couper les grenades en deux. Extraire les...

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Tags: Grenade

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25 novembre 2014

Sweet table thème Ice Cream

Bonjour à tous! Aujourd'hui je voudrais vous montrer les photos de la sweet table que j'avais préparé pour les 6 ans de ma fille, même si elle date un peu... En effet, ma fille fête son anniversaire en juillet, c'est donc un buffet au thème estivale que...

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Tags: Sweet table

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2 octobre 2013

Sweet table papillon, en collaboration avec "Le Candy Bar"

Bonjour à tous! Alors comme le savent déjà ceux qui me suivent sur facebook , je ne suis ni morte, ni en grève, ni portée disparue, ni même malade, mais je dois avouer que le mois de septembre a juste été de la pure folie! J'ai un peu beaucoup passionément...

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Tags: Sweet table

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31 janvier 2014

Table de Noël: Tons bois, noir et argent

Bonjour à tous! Me revoilà aujourd'hui, non pas avec une nouvelle recette mais avec quelques photos de ma déco de table de Noel. Alors vous allez me dire: il était temps! Oui, oui, je vous l'accorde et je m'en excuse mais le mois de Janvier chez nous...

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Tags: Décoration

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24 janvier 2013

Pain à Hamburger

Aaaah le Hamburger! Le symbole typique de la Junk Food! Mais ne nous leurrons pas, un bon hamburger, c'est bon! Tout le monde (ou presque) aime ça! Alors laissez vous tenter par le hamburger maison, avec du pain maison! Déjà dans celui la vous saurez...

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Tags: Pain

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15 mai 2013

Sweet table thème jungle/safari

Et voici donc la sweet table réalisée pour les 1 ans de Mini-Lui, sur le thème de la jungle! J'ai choisi le thème de la jungle-safari parce que c'est le thème de sa déco de chambre et aussi le thème que j'avais choisi pour son faire-part de naissance....

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Tags: Sweet table

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20 décembre 2012

Déco de Noel

Point de recette aujourd'hui mais un post pour vous faire partager quelques photos sur ma déco de Noël. J'espere qu'avec ces photos vous trouverez des idées de déco, pour cette année si ce n'est pas encore trop tard, ou pour les prochaines années au pire......

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Tags: Décoration

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18 janvier 2013

DIY: Etiquettes pour pots de confiture à la citrouille et à l'orange

Comme promis hier, je vous donne aujourd'hui les fichiers pour pouvoir imprimer chez vous les étiquettes pour les pots à confiture. Personnellement, j'ai utilisé des étiquettes Avery que j'ai découvert dans la Créabox de septembre et dont je suis fan...

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Tags: DIY

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28 décembre 2011

Cappuccino de Homards

Et voici, la dernière de nos mises en bouche apéritives... Un cappuccino de homards, très concentré en saveur et très onctueux... J'ai en fait, cuisiné du homard en entrée, et j'ai donc utilisé les carcasses pour en faire un cappuccino, histoire de ne...

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Tags: Homard

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20 novembre 2011

Coup de coeur: Les tabliers de Mme Choup

Aujourd'hui point de recette, je voudrais vous parler d'un coup de coeur que j'ai eu récemment. Mais tout d'abord, pour être claire, je tiens à préciser que ce billet n'est pas sponsorisé, je n'ai pas, non plus, reçu de cadeau ou de tablier gratuit en...

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Tags: Shopping

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21 mars 2011

Mon cours de cuisine avec JL Tartarin

Pour mon anniversaire, Mari chéri m'avait offert un cours de cuisine avec... Jean Luc Tartarin , chef étoilé au Havre. Et c'est aujourd'hui même qu'avait lieu ce cours tant attendu en compagnie de ce chef, qui s'est révélé être si gentil et abordable!...

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Tags: Cours de cuisine

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27 janvier 2011

Buffet d'anniversaire de ma fille, Acte final: Le gateau!

Et voila, on arrive au dernier chapitre avec le clou du spectacle, le gâteau d'anniversaire: l'Entremet aux 3 chocolats! Encore une recette trouvée sur le site de Valrhona et qui a fait son effet! C'est un biscuit au miel et au chocolat surmonté d'une...

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Tags: Chocolat

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14 janvier 2011

Sorbet aux fruits de la passion

Cette recette de sorbet aux fruits de la passion est tellement bonne que je ne pouvais pas ne pas la partager! En plus c'est la saison, avec les fêtes on en trouve sur tous les étals alors aucune raison de ne pas en profiter. Pour 50 cl de sorbet environ:...

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Tags: Fruit de la passion

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26 novembre 2010

Nage de Saint Jacques au Chardonnay

Ceci est une recette de Jean-François Piège (extraite de son livre JF Piège dans votre cuisine) que j'ai légèrement modifiée: Pour 4 personnes: - 8 noix de Saint Jacques (sans le corail) - 2 échalotes - 100g de beurre - 40 grains de coriandre - zeste...

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Tags: Saint-Jacques

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23 novembre 2010

Sablés aux noisettes

Pour 40 sablés environ:- 170g de beurre mou- 70 g de sucre glace- 200g de farine tamisée- 100 g de poudre de noisettes- 1 oeuf- 1pincée de sel Dans un saladier, mettre tous les ingrédients et les travailler avec une cuillère en bois. Quand la pâte est...

Posté par Madame S à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noisette

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