Articles populaires – Confessions d'une accro à la cuisine (et aussi au shopping!)

1 janvier 2000

Recettes avec des Pois chiches

Boulettes d'agneau au foie gras, jus d'un couscous de JF Piège Dip Hot Hoummous

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1 janvier 2000

Recettes avec des Artichauts

Crème d'artichauts, noisettes, foie gras Dip Artichaut - Chèvre Ris de veau poêlés, artichauts en barigoule (Nicolas Magie) Sablé artichaut-poulet au miel et chèvre Tajine de poulet aux citron confit et artichauts

Posté par Madame S à 14:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 janvier 2000

Recettes avec du Nutella

Tiramisu Poires-Nutella

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1 janvier 2000

Recettes de Muffins

Muffins aux oignons et graines de moutarde

Posté par Madame S à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 janvier 2000

Recettes avec du Thon

Rillettes de thon au citron confit

Posté par Madame S à 13:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 janvier 2000

Recettes avec de la Patate douce

Boeuf braisé sauce Thaï, purée de patates douces et jus de coriandre Brandade de Haddock à la patate douce, chantilly au lait de coco Tartare thaïe en aller-retour, frites de patates douces et Hot ketchup

Posté par Madame S à 13:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 janvier 2000

Recettes avec des Moules

Cabillaud demi-sel en aïoli façon Jean-François Piège

Posté par Madame S à 14:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 janvier 2000

Recettes avec du Potimarron

Crème de courge, pain perdu à la truffe et muscade de Christophe Aribert Crème de potimarron à la chataîgne, oeuf mollet et foie gras, chips de Bressaola

Posté par Madame S à 14:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 janvier 2000

Recettes avec du Haddock

Brandade de Haddok à la patate douce, chantilly au lait de coco Velouté de Butternut, mousse de Haddock

Posté par Madame S à 13:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 janvier 2000

Recettes avec de la courge Butternut

Crème de courge, pain perdu à la truffe et muscade de Christophe Aribert Parmentier de sanglier aux marrons, purée de butternut Velouté de Butternut, mousse de Haddock

Posté par Madame S à 13:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 janvier 2000

Recettes avec du Ris de Veau

Brochette de ris de veau, sauce au jus de romarin et chocolat Ris de veau croustillants, nems cèpes et sauce au beurre à la cardamome Ris de veau poêlés, artichauts en barigoule (Nicolas Magie)

Posté par Madame S à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 janvier 2000

Recettes avec des Pâtes

Bouillon thaïe aux gambas, petits légumes et vermicelles de riz Pâtes aux homards Sanglier au vin, petites pâtes comme un risotto aux cèpes et à la truffe Tagliatelles aux cèpes et foie gras

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1 janvier 2000

Recettes avec de la Truffe

Crème de courge, pain perdu à la truffe et muscade (Christophe Aribert) Foie gras confit,gelée de haricots verts Oeufs brouillés à la truffe Madeleine à la truffe Sanglier au vin, petites pâtes comme un risotto aux cèpes et à la truffe

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1 janvier 2000

Recettes avec du Sanglier

Parmentier de sanglier aux marrons, purée de butternut Sanglier aux tomates confites et aux olives Sanglier au vin, petites pâtes comme un risotto aux cèpes et à la truffe

Posté par Madame S à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 janvier 2000

Recettes de Risottos

Langoustines grillées, risotto aux fèves et pesto de menthe Risotto tomates et thym Sanglier au vin, petites pâtes comme un risotto aux cèpes et à la truffe Teurgoule (ou riz au lait normand)

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1 janvier 2000

Recettes avec de la Daurade Sébaste

Poisson dans un bouillon au curcuma

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1 janvier 2000

Recettes avec des Noix

Dip à la Fourme d'Ambert Crème brûlée Roquefort-Noix Financiers au miel et aux noix Sucettes au chocolat, miel et noix

Posté par Madame S à 13:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 janvier 2000

Recettes avec des Poires

Poires pochées, caramel aux épices Tarte Poire-amande Tiramisu Poires-Nutella

Posté par Madame S à 17:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 janvier 2000

Recettes avec de la Bière

Boeuf à la Guinness (recette irlandaise) Velouté d'endives à la bière et mimolette

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1 janvier 2000

Recettes avec du Rhum

Mojito Punch coco Sorbet Pina Colada

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1 janvier 2000

Recettes avec des Petits pois

Bouillon thaïe aux gambas, petits légumes et vermicelles de riz Crème de petits pois à la menthe, chèvre frais et torsade à la tapenade Grenadins de veau, petits pois, asperges et glace aux morilles Langoustines, beurre aux oeufs de lump Turbot, Shiitake...

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1 janvier 2000

Recettes avec des Clémentines

Bûche à la clémentine, sur biscuit coco et glaçage au chocolat noir Coupe gelée de passion, mousse à la clémentine émulsion à la cardamome Crème brûlée aux agrumes

Posté par Madame S à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 janvier 2000

Recettes avec du Praliné, du pralin, des pralines...

Bûche à la clémentine, sur biscuit coco et glaçage au chocolat noir Entremet croquant praliné, chocolat blanc Tarte à la framboise et aux pralines roses

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1 janvier 2000

Recettes avec de la figue

Figues rôties à la sangria, glace au fenouil, chips à l'orange Foie gras au pavot et beraweka de Philippe Bohrer Pizza aux figues, jambon serrano et gorgonzola St Jacques poelées, ravioles de betterave et caramel de carotte Tajine d'agneau aux figues

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1 janvier 2000

Recettes avec du Caramel

Bûche pomme-caramel au beurre salé sur biscuit spéculoos Fondant au chocolat, coeur coulant au caramel au beurre salé Gâteau renversé à l'ananas Poires pochées, caramel aux épices Sphère surprise chocolat-caramel

Posté par Madame S à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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