Confessions d'une accro à la cuisine (et aussi au shopping!)

1 janvier 2000

Recettes avec du Saumon

Crème de celeri, saumon mariné à l'aneth et écume de gingembre Crème de radis au chèvre et saumon fumé Saumon au four, purée de celeri en crumble de wasabi, réduction de soja au citron vert Tartare aux deux saumons, chantilly à la vodka Tartare de saumon...

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1 janvier 2000

Recettes avec de la figue

Figues rôties à la sangria, glace au fenouil, chips à l'orange Foie gras au pavot et beraweka de Philippe Bohrer Pizza aux figues, jambon serrano et gorgonzola St Jacques poelées, ravioles de betterave et caramel de carotte Tajine d'agneau aux figues

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1 janvier 2000

Recettes de Tartes

Pecan pie Tarte à la framboise et aux pralines roses Tarte au citron (meringuée ou pas) simple Tarte au citron et à l'huile d'olive façon crumble Tarte au citron meringuée chic-isée Tarte au melon et au muscat Tarte au sucre Tarte au thé Earl Grey Tarte...

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1 janvier 2000

Recette avec des fleurs

Cupcakes "Ispahan" (framboises/Litchi/rose)

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1 janvier 2000

Recettes avec des Litchis

Comme un baba, litchi et chantilly noix de coco Cupcakes "Ispahan" (framboises/Litchi/rose)

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1 janvier 2000

Recettes avec des Framboises

Bûche choco-framboise Cheesecake Chocolat blanc-framboises Cookies aux framboises Cupcakes "Ispahan" (framboises/Litchi/rose) Framboises, pesto sucré et blanc-manger à la vanille Glace au lait de coco et framboise Muffin chocolat blanc, framboises Pêche...

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1 janvier 2000

Recettes avec des Courgettes

Crème de courgette au fromage frais, olives noires, pignons de pins Pressé de légumes d'été au chèvre Terrine de légumes d'été au chèvre et pesto de tomates confites

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1 janvier 2000

Recettes avec des Moules

Cabillaud demi-sel en aïoli façon Jean-François Piège

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1 janvier 2000

Recettes avec des Haricots verts

Cabillaud demi-sel en aïoli façon Jean-François Piège Foie gras confit,gelée de haricots verts

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1 janvier 2000

Recettes avec du Cabillaud

Cabillaud au combava, émulsion verveine et panais en 2 textures Cabillaud demi-sel en aïoli façon Jean-François Piège

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