Cette recette, très simple, je l'ai imaginé pour la servir en pré-dessert pendant les repas de fêtes. Il allie l'avantage d'être rapide et simple à faire -quand on a déjà 1 000 choses compliqués à préparer- , de pouvoir être confectionné à l'avance, et...

Pour 6 personnes:- 1 oignon- 2 CAS d'huile d'olive- 800 g d'endives- 200 g de pommes de terre- 1 cube de bouillon de volaille- 1/2 cac de sucre- 200 g de mimolette- 50 cl de bière blonde- 200 g de crème fraîche épaisse Éplucher l'oignon. Laver et émincer...