18 février 2013

Tarte tatin aux échalotes, glace au rocamadour et au thym

    Pour les fêtes, j'avais été contacté par une lectrice qui souhaitait servir lors de son menu de Noël, une glace au chèvre. Après quelques échanges sur son souhait exact, et quelques recherches dans mes divers livres de cuisine, je lui ai proposé cette recette de glace au rocamadour et au thym. J'avais tellement apprécié cette recette, que j'avais plus ou moins prévu de la servir moi aussi pour les fêtes, mais comme vous le savez déjà, une série de péripéties ont quelques peu chamboulé mes projets. Donc depuis peu... [Lire la suite]
Posté par Madame S à 09:32 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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