Articles populaires – Confessions d'une accro à la cuisine (et aussi au shopping!)

1 janvier 2000

Recettes avec du Riz

Maki de homard, mayonnaise citronnelle et chips nori

Posté par Madame S à 22:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 janvier 2000

Recettes avec de l'Araignée de Mer, Crabe, Tourteau

Araignée de mer aux tomates confites, asperges et tapenade

Posté par Madame S à 22:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 janvier 2000

Recettes avec du Coing

St Jacques et boudin noir, compote coings-curry et crème camembert-citronnelle selon William Boquelet

Posté par Madame S à 23:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 janvier 2000

Recettes avec du Canard

Canard au miel et 4 épices, purée de carottes à l'orange Crème de maïs, chips de canard confit Ravioles canard confit-potiron, émulsion à l'huile de noisette et coriandre Ravioles canard confit-marron, sauce veloutée au potiron

Posté par Madame S à 15:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 janvier 2000

Recettes avec de la Pastèque

Gaspacho de pastèque, gambas snackées au piment et poivrons

Posté par Madame S à 23:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 janvier 2000

Recettes avec des Myrtilles

Cake aux myrtilles Cupcakes aux myrtilles Tarte marron-mangue et myrtille (ou cassis)

Posté par Madame S à 14:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 janvier 2000

Recette de Panna Cotta

Blanc-manger à la pomme Panna cotta à la noix de coco et grenade Panna cotta au chèvre, sur compotée de melon au jus d'agrumes

Posté par Madame S à 14:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 janvier 2000

Recettes avec du Cabillaud

Cabillaud au combava, émulsion verveine et panais en 2 textures Cabillaud demi-sel en aïoli façon Jean-François Piège

Posté par Madame S à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 janvier 2000

Recettes de Cupcakes

Cupcakes aux myrtilles Cupcakes à la tomate, chèvre et basilic Cupcakes aux noix de pécan et chocolat blanc Cupcakes dinde, coco et citronnelle, glaçage à la coriandre Cupcakes "Ispahan" (framboises/Litchi/rose)

Posté par Madame S à 14:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 janvier 2000

Recettes avec de la Sole

Sole à la Normande de Gilles Tournadre

Posté par Madame S à 11:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 janvier 2000

Recettes avec de l'Hibiscus

Gâteau léger coco-citron vert, fraises et crémeux à l'hibiscus Sorbet Agrume-Hibiscus

Posté par Madame S à 22:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 janvier 2000

Recettes avec du Brocolis

Boulettes d'agneau au foie gras, jus d'un couscous de JF Piège Lieu jaune basse température, légumes croquants au citron Taboulé de Quinoa et brocolis, tartare de St-Jacques marinées au citron et gambas snackées

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1 janvier 2000

Recettes avec du Veau

Grenadins de veau, petits pois, asperges et glace aux morilles

Posté par Madame S à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 janvier 2000

Recettes avec du Bacon

Crème de petits pois à la menthe, chèvre frais et torsade à la tapenade

Posté par Madame S à 14:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 janvier 2000

Recettes avec du Homard

Cappuccino de homard Homard à la purée de chou fleur, suprèmes d'orange au gingembre, béarnaise à l'orange et coriandre Maki de homard, mayonnaise citronnelle et chips nori Pâtes aux homards

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1 janvier 2000

Recettes avec du Blé, Boulghour...

Poivrons farcis aux saveurs du sud Taboulé libanais

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1 janvier 2000

Recettes avec de la Salade

Bagel Poulet au curry, moutarde et miel Cèpes farcis, crème d'ail

Posté par Madame S à 23:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 janvier 2000

Recettes avec du Celeri Branche

Chicken and sausage gumbo Shrimp etouffe (crevettes à l'etouffee)

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1 janvier 2000

Recettes avec du Caramel

Bûche pomme-caramel au beurre salé sur biscuit spéculoos Fondant au chocolat, coeur coulant au caramel au beurre salé Gâteau renversé à l'ananas Poires pochées, caramel aux épices Sphère surprise chocolat-caramel

Posté par Madame S à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 janvier 2000

Recettes avec de la figue

Figues rôties à la sangria, glace au fenouil, chips à l'orange Foie gras au pavot et beraweka de Philippe Bohrer Pizza aux figues, jambon serrano et gorgonzola St Jacques poelées, ravioles de betterave et caramel de carotte Tajine d'agneau aux figues

Posté par Madame S à 14:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 janvier 2000

Recettes avec du Praliné, du pralin, des pralines...

Bûche à la clémentine, sur biscuit coco et glaçage au chocolat noir Entremet croquant praliné, chocolat blanc Tarte à la framboise et aux pralines roses

Posté par Madame S à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 janvier 2000

Recettes avec des Clémentines

Bûche à la clémentine, sur biscuit coco et glaçage au chocolat noir Coupe gelée de passion, mousse à la clémentine émulsion à la cardamome Crème brûlée aux agrumes

Posté par Madame S à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 janvier 2000

Recettes avec des Petits pois

Bouillon thaïe aux gambas, petits légumes et vermicelles de riz Crème de petits pois à la menthe, chèvre frais et torsade à la tapenade Grenadins de veau, petits pois, asperges et glace aux morilles Langoustines, beurre aux oeufs de lump Turbot, Shiitake...

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1 janvier 2000

Recettes avec du Rhum

Mojito Punch coco Sorbet Pina Colada

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1 janvier 2000

Recettes avec de la Bière

Boeuf à la Guinness (recette irlandaise) Velouté d'endives à la bière et mimolette

Posté par Madame S à 15:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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