750 grammes
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Confessions d'une accro à la cuisine (et aussi au shopping!)
ris de veau
8 janvier 2014

Ris de veau poêlés, artichauts en barigoule

Ris de veau poêlés, artichauts en barigoule
Bonjour à tous! Maintenant que les minimoys ont repris le chemin de l'école, je me retrouve avec un peu plus de temps libre pour cuisiner et écrire mes recettes -même si l'arrivée des soldes risquent de me prendre un peu de temps... on est pas accro au...
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2 janvier 2013

Haché de veau aux agrumes et ris de veau croustillants, poêlée de champignons et sauce au ras-el-hanout

Haché de veau aux agrumes et ris de veau croustillants, poêlée de champignons et sauce au ras-el-hanout
Voici maintenant le plat que j'ai servi le soir du réveillon de Noël, plat totalement improvisé à la dernière minute pour ceux qui n'auraient pas suivi ;). Je devais faire des ris de veau, que mon boucher aurait du me préparer mais ce n'était pas le cas,...
3 janvier 2012

Ris de veau croustillant, nem de cèpes et sauce à la cardamome

Ris de veau croustillant, nem de cèpes et sauce à la cardamome
Aujourd'hui, je passe à la présentation du plat principal de notre menu de réveillon de Noël. J'avais prévu à la base de servir 2 nems de cèpes par personnes, mais au final, après toutes les mises en bouche et les 2 entrées, je n'en ai servi qu'un et...
6 février 2011

Brochettes de ris de veau, sauce au jus de romarin et chocolat

Brochettes de ris de veau, sauce au jus de romarin et chocolat
Comme vous l'aurez surement déjà remarqué, je suis une véritable choco-addict! Donc quand j'ai su, il y a environ un mois qu'il existait une Encyclopédie du chocolat, je l'ai voulu TOUT DE SUITE! Malheureusement ce jour là, le ciel était contre moi (mais...
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