29 mars 2013

Curry d'agneau comme à Madras!

    Rendons à César, ce qui appartient à César, cette recette n'est pas de moi! C'est une recette parue dans le Yam du mois de décembre/janvier, spécial fêtes. Depuis cette période, donc, j'avais repéré cette recette qui m'a tout de suite tapé dans l'oeil, rapport à "il-y-a-tout-ce-que-j'aime-la-dedans", c'est à dire de l'agneau, du soleil, du curry, du dépaysement, une sauce fruité sucré salé. Et mon Dieu, comment dire???? Je n'ai pas été déçue! -ni moi, ni mari chéri, ni les minimoys, ni même ma mère qui au passage... [Lire la suite]
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21 mars 2013

Pâte à choux

    Aujourd'hui une nouvelle recette d'un grand classique de la pâtisserie française: la pâte à choux! L'avantage de cette recette, c'est que c'est la recette de base de pleins d'autres grands classiques: éclairs, religieuses, salambo, St Honoré, Paris-Brest... Et si vous avez peur de vous lancer dans une recette d'éclairs, par exemple, qui demande pas mal de préparation et donc de temps, vous pouvez commencer par vous entraîner en réalisant de "simples" chouquettes, qui ne nous leurrons, pas plaisent à tout le monde,... [Lire la suite]
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08 mars 2013

Table Confetti Rose et Prune

    Aujourd'hui, point de recette, non, non, non mais un peu de déco! Ce n'est pas vraiment une table décorée que je vous présente, ni même réellement un DIY, mais plutôt une idée trouvée au gré de mes trop longues promenades sur Pinterest. C'est en fait un chemin de table réalisée avec des ronds de taille et de couleurs différentes dans des nuances allant du blanc au prune en passant par les roses, pâles, vifs, fushias... Au final, un chemin de table très gai et très coloré, rapide à réaliser et très économique,... [Lire la suite]
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05 mars 2013

Beignets de Carnaval (ou Merveilles)

    Après 15 jours d'absence, dû aux vacances scolaires et à mes nombreuses occupations auprès de mes petits loups, me revoici avec une première recette très régressive. Celle de beignets de carnaval! Alors oui, oui, oui, cette recette a été réalisée pendant les vacances pour les minimoys qui ont -cela va sans dire- largement apprécié -tiens donc, comme c'est étonnant!-. En fait, ces beignets de carnaval, c'est ma grand-mère qui m'en réalisait à chaque fois que nous allions chez elle. Elle appelait ça des merveilles,... [Lire la suite]
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