16 janvier 2012

Gâteau renversé à l'ananas... comme Bree Van de Kamp!

Je suis une grande fan de Desperate Housewife... Ce n'est pas un secret pour mon entourage qui trouve que je suis un mix entre Bree (pour la cuisine et le côté un peu perfectionniste) et Gaby. Mon mari me dit même que je ressemble de très près à Gaby à cause de son amour pour le shopping, de ces réflexions parfois assassines et de sa capacité à mentir à son mari pour couvrir ces dépenses (hyper indispensables!). Bref, quand la dernière saison a été diffusée il y a quelques mois, j'ai beaucoup rigolé en regardant l'épisode ou Gaby... [Lire la suite]
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08 décembre 2011

Bûche pommes-caramel au beurre salé, sur biscuit spéculoos

... ou 2ème essai bûche pour Noël 2011! Sur ma page facebook, on m'avait demandé une bûche au caramel et spéculoos mais surtout sans crème au beurre! J'ai donc inventé cette bûche, que j'ai délibérément voulu sans chocolat, parce qu 'il existe des gens qui n'aiment pas le chocolat -oui, oui ça existe, ma propre fille! Même si pour une choco-addict comme moi c'est difficilement concevable!- Cette bûche est donc composée d'une mousse au caramel au beurre salé, qui recouvre une crème brûlée à la vanille, tapissée de pommes... [Lire la suite]
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03 mai 2011

Sphère chocolat-caramel, ou le dessert surprise!

Quand on voit arriver cette sphère en chocolat, c'est toujours un plaisir pour les yeux et forcément (si on est gourmand!) on se pose la question de ce qu'il y a à l'intérieur... J'avais envie du mélange chocolat-caramel que j'affectionne particulièrement (au cas ou vous n'auriez pas remarqué...). A l'intérieur de cette sphère se trouve donc un sablé aux cacahuètes et de la confiture de lait au chocolat. Pour 4 personnes: - 1 tablette de chocolat au caramel (Nestlé) - 4 CS de confiture de lait au chocolat Pour le sablé: -80 g... [Lire la suite]
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29 novembre 2010

Fondant au chocolat, coeur coulant au caramel au beurre salé

      Petite recette pour mon ami Gilles, qui me disait récemment: "j'adorerais manger un fondant au chocolat mais avec un cœur qui serait en caramel au beurre salé!". Hier c'était justement son anniversaire et donc je me suis lancée dans la création de cette petite recette...     Pour 4 personnes: - Cœur au caramel au beurre salé: 50g de chocolat noir                                   ... [Lire la suite]
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