morilles - Confessions d'une accro à la cuisine (et aussi au shopping!)

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morilles

20 janvier 2014

Morilles à l'estragon, d'Anne-Sophie Pic

Morilles à l'estragon, d'Anne-Sophie Pic

Bonjour à tous! Dernière recette de fête de réveillon pour cette année, même si je ne doute pas qu'il y aura d'autres recettes chics tout au long de l'année :) Voici donc la recette d'Anne-Sophie Pic, qui m'a servi d'inspiration pour mon entrée de Noël...

Posté par Madame S à 13:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Estragon, Morilles

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30 décembre 2013

Morilles farcies, sauce à l'estragon

Morilles farcies, sauce à l'estragon

Bonjour à tous! J'éspère que vous avez passé un joyeux Noël! Aujourd'hui, je commence à vous dévoiler le menu que j'avais préparé pour le réveillon et bien entendu je commence avec l'entrée: des morilles farcies. J'avais depuis longtemps dans l'idée de...

Posté par Madame S à 15:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Estragon, Pomme de terre, Morilles, Poulet

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14 janvier 2013

Poulet ou Chapon aux morilles, recette de Trish Deseine

Poulet ou Chapon aux morilles, recette de Trish Deseine

Cette recette provient du livre "Petits plats entre amis" de Trish Deseine. J'ai réalisé cette recette lors de mon Noël avec ma cousine B, parce que j'étais un peu dans le speed et que je cherchais une recette relativement simple et rapide à faire avec...

Posté par Madame S à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Morilles, Poulet

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23 mai 2011

Grenadins de veau, petits pois, asperges et glace aux morilles

Grenadins de veau, petits pois, asperges et glace aux morilles

Aujourd'hui, une recette vraiment printanière et surprenante. J'ai associé un beau morceau de veau (le grenadin) avec des asperges et des petits pois, présentés de 2 façons: en purée et dorés à la poêle... Tout ça, accompagné par des morilles. Associations...

Posté par Madame S à 13:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Asperges, Morilles, Petits pois, Veau

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28 avril 2011

Ravioles d'asperges au lard et parmesan, crème aux morilles

Ravioles d'asperges au lard et parmesan, crème aux morilles

Comme les asperges pointent le bout de leur nez sur nos étals, il est grand temps de se mettre à les cuisiner... La saison est si courte qu'il faut en profiter! D'autant qu'elles sont si savoureuses... Voici donc une recette chic de ravioles aux asperges...

Posté par Madame S à 13:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Parmesan, Asperges, Lard, Morilles, Ravioles

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