parmesan - Confessions d'une accro à la cuisine (et aussi au shopping!)

28 mars 2014

Carpaccio de boeuf mais surtout... Pesto aux algues!

Carpaccio de boeuf mais surtout ... pesto aux algues, parce que c 'est la partie la plus intéressante de la recette! Bonjour à tous! Aujourd'hui, je continue mon petit tour en Asie, en revisitant un grand classique de la cuisine dans une version un peu...

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Tags: Basilic, Ail, Parmesan, Boeuf, Pignon, salade

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20 octobre 2013

Cèpes farcis, crème d'ail

Bonjour à tous! Une nouvelle recette de cèpes aujourd'hui sur le blog... mais en même temps, c'est la saison, profitons-en! Cette recette, je l'ai déniché dans le livre des frères Pourcel, "Une plume, 2 Toques", - d'ailleurs vous ai déjà parlé de mon...

Posté par Madame S à 13:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ail, Parmesan, Persil, Jambon, Roquette, Champignon

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24 août 2013

Gaspacho poivron-chèvre et sablé aux parmesan et olives noires

Bonjour à tous! Je ne sais pas si vous avez eu chaud ces derniers temps, mais bon Dieu, que ça fait du bien!!! En tout cas moi, je m'en lasse pas! Et quand je vois que bientôt c'est la rentrée... Enfin, au moins avec cette recette, je suis sûre de vous...

Posté par Madame S à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amande, Chèvre, Ail, Parmesan, Olive, Poivron, Tomates

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10 septembre 2012

Crumble de tomates rôties, crémeux au chèvre selon les Frères Pourcel

Je vous entends déjà dire: " Rhoooooooo une recette de chef, ça va être compliqué!" Et bien je vous arrête tout de suite... Ce n'est pas vrai! Cette recette est simple mais efficace, elle fait de l'effet si vous invitez mais peut aussi être réalisée pour...

Posté par Madame S à 08:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Basilic, Chèvre, Parmesan, Thym, Crumble

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6 juillet 2011

Terrine aux légumes d 'été, chèvre et pesto de tomates confites

Le mois de Juillet est déjà là, et avec lui arrivent les grandes vacances!Et qui dit vacances, dit souvent barbecue! Cette recette de terrine de légumes, je l'a fait souvent pour accompagner un barbecue. Pour plusieurs raisons: elle peut se servir comme...

Posté par Madame S à 13:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Basilic, Chèvre, Parmesan, Pignon, Poivron, Aubergine, Courgette

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28 avril 2011

Ravioles d'asperges au lard et parmesan, crème aux morilles

Comme les asperges pointent le bout de leur nez sur nos étals, il est grand temps de se mettre à les cuisiner... La saison est si courte qu'il faut en profiter! D'autant qu'elles sont si savoureuses... Voici donc une recette chic de ravioles aux asperges...

Posté par Madame S à 13:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Parmesan, Asperges, Lard, Morilles, Ravioles

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13 mars 2011

Tiramisu au parmesan et aux tomates

Cette recette de tiramisu aux parmesan et tomates, très parfumé, peut être servi en entrée ou même en mise en bouche s'il est servi dans des verrines plus petites. Pour 4 personnes (ou 8/10 verrines de mises en bouche): - 150 g de mascarpone - 2 oeufs...

Posté par Madame S à 15:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Basilic, Mascarpone, Parmesan

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