amande - Confessions d'une accro à la cuisine (et aussi au shopping!)

23 janvier 2014

Tarte Poire-Amande

Attention, j'ai bien écrit Tarte Poire-Amande et pas Poire- Amandine! Non, non, rien à voir! Il s'agit bien d'une tarte avec des poires et de la poudre d'amande mais cuisinée différemment de la tarte Amandine aux poires, encore connue sous le nom de tarte...

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Tags: Amande, Poire, Tarte

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15 janvier 2014

Bûche Purple

Bonjour à tous! Voici donc aujourd'hui, même si ça commence un peu à dater ^^, la recette de ma bûche de Noël. La recette initiale de cette bûche, je l'ai trouvée dans le "Fou de Pâtisserie" n°2, paru en décembre. Il s'agit à l'origine de la bûche Purple,...

Posté par Madame S à 13:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amande, Myrtille, Mascarpone, Cassis

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4 novembre 2013

Gateau double chocolat, banane, amande

Bonjour à tous! Me voilà revenue parmi vous après presque une semaine de coupure internet! Et depuis une semaine, l'été indien s'est peu à peu transformé en un temps bien automnal, aucun doute la dessus... Pluie, vent, froid, bref, un vrai temps de Toussaint!...

Posté par Madame S à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Amande, Banane

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24 août 2013

Gaspacho poivron-chèvre et sablé aux parmesan et olives noires

Bonjour à tous! Je ne sais pas si vous avez eu chaud ces derniers temps, mais bon Dieu, que ça fait du bien!!! En tout cas moi, je m'en lasse pas! Et quand je vois que bientôt c'est la rentrée... Enfin, au moins avec cette recette, je suis sûre de vous...

Posté par Madame S à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amande, Chèvre, Ail, Parmesan, Olive, Poivron, Tomates

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17 octobre 2012

Financiers au chocolat au lait et au thé Earl Grey

Comme je ne sais jamais quoi faire avec les blancs d'oeufs qui me restent, j'ai refait des financiers -et aussi parce que j'adore ça!- J'avais envie d'une nouvelle version, au thé, et je suis repartie en prenant comme référence, la sublime tarte au thé...

Posté par Madame S à 12:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Amande, Thé

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27 août 2012

Pêches rôties à la crème d'amande, coulis de framboises, et glace mascarpone au citron vert

Ce dessert, je l'ai fait un soir que j'avais ma famille à dîner. Je dois avouer que je ne m'attendais pas à ce qu'il remporte un tel succès, près de 2 semaines après -oui, oui, je sais, j'ai un peu de retard dans mes publications!- j'en entend encore...

Posté par Madame S à 09:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhum, citron vert, Amande, Mascarpone, Framboise, Pêche

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16 décembre 2011

Parmentier de sanglier au marrons, purée de butternut

Avec la saison de la chasse qui recommence, nous avons à nouveau eu un arrivage de sanglier frais à la maison. J'en ai fait un plat que j'ai voulu festif, déjà parce que c'est d'actualité, et en plus parce que je trouve que le gibier se prête bien au...

Posté par Madame S à 13:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amande, Marron, Sanglier, Butternut, Persil

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30 novembre 2011

Bûche chocolat blanc-framboises

Ou premier essai bûche pour ce Noël 2011! Cette bûche est très classique dans ces associations mais finalement, c'est toujours aussi bon! La preuve: quand j'ai demandé sur ma page facebook -d'ailleurs n'hésitez pas à vous rendre sur ma page et à cliquer...

Posté par Madame S à 09:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Amande, Framboise, Bûche

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23 novembre 2011

Foie gras au pavot et Beraweka de Philippe Bohrer

Et voilà, le mois de décembre qui arrive, avec, bien sûr, Noël en toile de fond qui approche à grands pas!Il est donc temps de commencer à réfléchir à ses menus de fête... et pour moi de vous présenter quelques recettes qui je l'espère, vous inspireront...

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Tags: Figues, Amande, Raisin, foie gras, Pavot, Vin blanc, abricot

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22 juillet 2011

Flans à l'amande amère, pêches poêlées à la cardamome

Oulala! Pas beaucoup de recettes, dîtes donc en ce moment! Oui mais voilà, entre les valises à faire, le temps qui donne envie de se plonger sous la couette (et qui met le moral en berne...), bref ça cuisine pas beaucoup chez Madame S! Et de toute façon,...

Posté par Madame S à 13:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, Cardamome, Amande, Vanille, Pêche

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