1 janvier 2000
Recettes avec des Asperges
Araignée de mer aux tomates confites, asperges et tapenade
Asperges, jambon de Parme, pistaches et chantilly de chèvre
Grenadins de veau, petits pois, asperges et glace aux morilles
Ravioles d'asperges au lard, sauce aux morilles
Tartare de saumon et asperges à l'estragon, sauce mousseuse à la moutarde à l'ancienne
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