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Confessions d'une accro à la cuisine (et aussi au shopping!)
citronnelle
6 mai 2013

Boeuf braisé sauce thaï, purée de patates douces et jus de coriandre

Boeuf braisé sauce thaï, purée de patates douces et jus de coriandre
Bon Bon Bon, vous croyez que cette fois-ci serait la bonne? Que vous auriez enfin droit aux photos des US? Et bien non, que nenni! Je suis toujours en plein tri de photos mais rassurez-vous, celui touche à sa fin! Il ne me reste que quelques photos à...
Posté par Madame S à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron vert,  soja,  Lait de coco,  citronnelle,  Coriandre,  Miel,  Gingembre,  Patate douce,  Oignon,  Boeuf

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31 décembre 2012

St Jacques au boudin noir et compote coings curry, crème camembert-citronnelle

St Jacques au boudin noir et compote coings curry, crème camembert-citronnelle
Après quelques jours d'absence - mais je profite des vacances du mari chéri pour passer un peu de temps en famille-, voici donc la recette de mon entrée de réveillon... la seule que j'ai finalement pu faire comme vous le savez si vous avez un peu suivi...
Posté par Madame S à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Saint-Jacques,  citronnelle,  Curry,  Pomme,  Boudin,  Camembert,  Coing

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24 septembre 2012

Cupcakes salés dinde, coco et citronnelle, glaçage à la coriandre

Cupcakes salés dinde, coco et citronnelle, glaçage à la coriandre
On commence la bal des recettes du buffet avec ce qui pourrait correspondre à l'apéritif: les cupcakes salés! J'avais déjà fait des cupcakes salés version soleil , mais cette fois ci j'en ai fait une version exotique -même si lait de coco, et gingembre,...
Posté par Madame S à 08:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Lait de coco,  citronnelle,  Coriandre,  Cupcakes,  Gingembre,  dinde

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30 décembre 2011

Maki de homard, mayonnaise à la citronnelle et chips nori

Maki de homard, mayonnaise à la citronnelle et chips nori
Voici la première entrée que j'ai servi pour le réveillon de Noël, une entrée à base de homard, froide avant de passer à l'entrée chaude. J'ai volontairement utilisé peu de saveurs pour pouvoir mettre en valeur le goût du homard. Au final, une entrée...
Posté par Madame S à 09:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citronnelle,  Epinard,  Riz,  Homard

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21 novembre 2011

Bouillon thaïe de Gambas, petits légumes et vermicelles de riz

Bouillon thaïe de Gambas, petits légumes et vermicelles de riz
Cette recette, ça faisait quelque temps déjà que je l'avais en tête. Mais pour les raisons que vous connaissez maintenant, je n'avais pas encore eu le temps de la réaliser avant. Et puis la semaine dernière, je m'y suis mise... Et là! Je sais pas ce qui...
Posté par Madame S à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron vert,  shiitake,  Lait de coco,  citronnelle,  Coriandre,  Carotte,  Gingembre,  Ail,  Petits pois,  Crevette,  Bambou,  vermicelle de riz

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4 janvier 2011

Saint Jacques marinées au cumbava, velouté coco-citronelle

Saint Jacques marinées au cumbava, velouté coco-citronelle
Une petite recette chic et facile avec un petit gout d'Asie pas désagréable. Pour ceux qui ne connaissent pas, le cumbava est un agrume asiatique (que vous pourrez trouver en épicerie asiatique ou avec un peu de chance chez votre primeur) et qui ressemble...
Posté par Madame S à 13:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  Saint-Jacques,  Lait de coco,  citronnelle

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