miel - Confessions d'une accro à la cuisine (et aussi au shopping!)

8 août 2013

Travers de porc sauce Barbecue

Bonjour à tous! J'espere que dernièrement, vous n'avez pas eu trop a souffrir des affres de la météo... Enfin, nous voila parti, si le beau temps veut bien revenir, vers un plat idéal pour une grande tablée, à cuisiner au barbecue. Alors pour tout vous...

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Tags: soja, Miel, Gingembre, Porc, Ketchup, Piment

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28 mai 2013

Pecan Pie

Voici une nouvelle recette venue directement des USA: la pecan pie! Comme tous les desserts américains, - autant vous le dire de suite - cette tarte est très riche, trèèèèèèèèèèès sucré et assez... copieuse. D'ailleurs la recette de base est normalement...

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Tags: Miel, Tarte, Noix de Pécan, Cassonade

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6 mai 2013

Boeuf braisé sauce thaï, purée de patates douces et jus de coriandre

Bon Bon Bon, vous croyez que cette fois-ci serait la bonne? Que vous auriez enfin droit aux photos des US? Et bien non, que nenni! Je suis toujours en plein tri de photos mais rassurez-vous, celui touche à sa fin! Il ne me reste que quelques photos à...

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Tags: citron vert, soja, Lait de coco, citronnelle, Coriandre, Miel, Gingembre, Patate douce, Oignon, Boeuf

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4 février 2013

Nouilles chinoises, sauce aigre-douce aux échalotes et au gingembre

En attendant de vous donner la recette du gâteau d'anniversaire de ma fille, voici un recette pour vous faire patienter! Je ne sais pas ce que j'ai en ce moment, mais j'ai comme des envies de cuisine asiatique!!! Peut être une lubie depuis la sweet table...

Posté par Madame S à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soja, Coriandre, Miel, Pâte, Gingembre, Sésame

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7 janvier 2013

Bûche clémentine sur biscuit coco, glaçage au chocolat noir

Je viens de me rendre compte que lors de mon dernier message, pourtant publié le 2 janvier, j'ai totalement oublié de vous souhaiter une bonne année! Alors je rectifie tout ça, en vous souhaitant une bonne année 2013 -gourmande bien entendu- mais aussi...

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Tags: Chocolat, Noix de coco, Clémentine, Miel, Vanille

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27 septembre 2012

Bagel Poulet au curry, moutarde et miel

Suite du buffet, avec maintenant la recette des Bagels. Toujours dans la logique de présenter un menu américain, et parce que je ne voulais pas présenter des hamburgers, pas forcément au goût de tous les invités surtout les vieux ceux d'une génération...

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Tags: Miel, Moutarde, Poulet, Fromage frais, Bagel, Roquette

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9 août 2012

Crème catalane au romarin, abricots rôtis au miel

Aujourd'hui, je vous propose la recette de cette crème catalane, assorties d'abricots rôtis - parce que c'est la saison donc ne nous en privons pas - et parfumée avec du romarin... Dessert très surprenant mais qui fût apprécié par mes convives! Par contre,...

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Tags: Miel, Romarin, Cassonade, abricot

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2 janvier 2012

Foie gras poêlé sur pain d'épice, citron confit et sésame grillé, réduction de porto au miel

Tout d'abord, je tiens à vous souhaiter à tous mes meilleurs voeux pour 2012! Ce ne sera pas très original mais bonne santé, pleins de sous, d'amour, de réussite dans tous vos projets et ... de bons petits plats ;) ! Maintenant il est temps de revenir...

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Tags: citron, Miel, foie gras, Sésame, Porto

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26 décembre 2011

Boudin blanc sur chutney de pomme, boudin noir sur compote de mangue au curcuma

J'espère que vous avez tous passé un joyeux Noël! Mais voici maintenant l'heure de commencer à vous dévoiler le menu de réveillon que j'avais cuisiné par ma famille. Et tout d'abord cette première -ou plutôt ces 2 premières- recette que j'ai servi en...

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Tags: Miel, Pomme, Curcuma, 4 épices, Mangue, Boudin

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25 juillet 2011

Canard au miel et aux 4 épices, purée de carottes à l'orange

Le canard se marie toujours bien avec le sucré-salé et on le sait maintenant depuis longtemps avec l'orange! Dans cette version, j'ai quelque peu "décalé" l'orange pour la mettre là ou ne l'attend pas. Quand à la sauce au miel et aux 4 épices, elle rappelle...

Posté par Madame S à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, Orange, soja, Canard, Miel, Carotte, 4 épices

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