gingembre - Confessions d'une accro à la cuisine (et aussi au shopping!)

16 décembre 2014

Crème de marrons aux épices douces et champignons des bois d'Anne-Sophie Pic

Bonjour à tous, Aujourd'hui une nouvelle recette, très automnale hivernale pour vous réchauffer en attendant les fêtes. J'ai trouvé l'idée de cette recette dans un livre d'Anne-Sophie Pic, le soucis, c'est qu'elle ne donnait pas les quantités d'épices......

Posté par Madame S à 14:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cardamome, Badiane, Gingembre, Champignon, marrons

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17 février 2014

Bar poêlé et salsifis confits au gingembre

Bonjour à tous! Aujourd'hui je vous propose une recette chic et rapide à faire, qu'à la base - je dis bien: à la base - je voulais vous présenter pour la St Valentin... Pourquoi??? Parce que cette recette est parfaite à faire en semaine quand on rentre...

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Tags: citron vert, Bar, Gingembre, Salsifis

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8 août 2013

Travers de porc sauce Barbecue

Bonjour à tous! J'espere que dernièrement, vous n'avez pas eu trop a souffrir des affres de la météo... Enfin, nous voila parti, si le beau temps veut bien revenir, vers un plat idéal pour une grande tablée, à cuisiner au barbecue. Alors pour tout vous...

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Tags: soja, Miel, Gingembre, Porc, Ketchup, Piment

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6 mai 2013

Boeuf braisé sauce thaï, purée de patates douces et jus de coriandre

Bon Bon Bon, vous croyez que cette fois-ci serait la bonne? Que vous auriez enfin droit aux photos des US? Et bien non, que nenni! Je suis toujours en plein tri de photos mais rassurez-vous, celui touche à sa fin! Il ne me reste que quelques photos à...

Posté par Madame S à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, soja, Lait de coco, citronnelle, Coriandre, Miel, Gingembre, Patate douce, Oignon, Boeuf

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8 avril 2013

Poulet au lait de coco, purée de chou fleur et lentilles corail

Cette recette est une adaptation d'une recette de Rougui Dia -chef du restaurant Petrossian à Paris-, et parue dans le dernier Marie-Claire. A la base, cette recette ne s'accompagne non pas d'une purée de chou-fleur et lentilles corail mais d'une purée...

Posté par Madame S à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, Lait de coco, Gingembre, Ail, Poulet, Chou fleur, Lentilles corail

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4 février 2013

Nouilles chinoises, sauce aigre-douce aux échalotes et au gingembre

En attendant de vous donner la recette du gâteau d'anniversaire de ma fille, voici un recette pour vous faire patienter! Je ne sais pas ce que j'ai en ce moment, mais j'ai comme des envies de cuisine asiatique!!! Peut être une lubie depuis la sweet table...

Posté par Madame S à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soja, Coriandre, Miel, Pâte, Gingembre, Sésame

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13 décembre 2012

Crème de céleri, saumon mariné à l'aneth et écume de gingembre

Aujourd'hui je vous présente une recette de fête qui va avoir tout pour vous plaire! Elle est rapide -hormis les temps de cuisson mais ça cuit tout seul ;) - et simple à faire, originale et goûteuse et, de surcroît, j'ai pensé à votre portefeuille pour...

Posté par Madame S à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, Celeri, Gingembre, Aneth

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24 septembre 2012

Cupcakes salés dinde, coco et citronnelle, glaçage à la coriandre

On commence la bal des recettes du buffet avec ce qui pourrait correspondre à l'apéritif: les cupcakes salés! J'avais déjà fait des cupcakes salés version soleil , mais cette fois ci j'en ai fait une version exotique -même si lait de coco, et gingembre,...

Posté par Madame S à 08:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lait de coco, citronnelle, Coriandre, Cupcakes, Gingembre, dinde

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20 juin 2012

Homard à la purée de chou fleur, suprèmes d'orange au gingembre, béarnaise à l'orange et coriandre

Aujourd'hui une recette de homard! Alors certains vont se dire: " Mais dites donc, elle a un truc à fêter Madame S???" Et bah même pas! mais il est toujours temps de se faire plaisir :) Plus sérieusement, c'est en ce moment la saison du homard puisqu'il...

Posté par Madame S à 08:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Orange, Coriandre, Gingembre, Chou fleur, Homard, Huile d'Argan

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21 novembre 2011

Bouillon thaïe de Gambas, petits légumes et vermicelles de riz

Cette recette, ça faisait quelque temps déjà que je l'avais en tête. Mais pour les raisons que vous connaissez maintenant, je n'avais pas encore eu le temps de la réaliser avant. Et puis la semaine dernière, je m'y suis mise... Et là! Je sais pas ce qui...

Posté par Madame S à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, shiitake, Lait de coco, citronnelle, Coriandre, Carotte, Gingembre, Ail, Petits pois, Crevette, Bambou, vermicelle de riz

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