Confessions d'une accro à la cuisine (et aussi au shopping!)

23 août 2011

Cappuccino de coco et jambon de Bayonne

La première recette pour cette reprise sera donc un cappuccino de coco et jambon de Bayonne. Une entrée (ou mise en bouche) gourmande, parfaite pour les soirées d'été -automne- un peu maussade. Ce plat se compose tout simplement d'une crème à base de...

Posté par Madame S à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Jambon, Coco

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22 août 2011

Retour de vacances #1: L'Irish Coffee!

Ça y est, les vacances sont finies! Alors forcément, un peu de tristesse à la clé, mais aussi la joie de retrouver son home, sweet home, ses amis, sa famille et... sa cuisine! Les vacances se sont bien passées même si elles furent très pluvieuses (ceci...

Posté par Madame S à 13:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 juillet 2011

Vacances!

Alors voilà -enfin!- venu les temps des vacances! Je m'absente pour 15 jours pendant lesquels le blog sera donc en pause -mais comment font les blogueurs qui trouvent le temps de préparer des recettes d'avance et de les poster pendant leurs vacances???-...

Posté par Madame S à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 juillet 2011

Sorbet Agrumes-Hibiscus

Alors pour la petite histoire voici l'origine de ce sorbet... Ma cousine me parlait l'autre jour d'un sorbet qu'elle avait mangé chez un super glacier à base d'hibiscus et de.... Et puis quand elle est venue manger la semaine dernière à la maison, j'ai...

Posté par Madame S à 19:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Orange, Pamplemousse, Hibiscus

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25 juillet 2011

Canard au miel et aux 4 épices, purée de carottes à l'orange

Le canard se marie toujours bien avec le sucré-salé et on le sait maintenant depuis longtemps avec l'orange! Dans cette version, j'ai quelque peu "décalé" l'orange pour la mettre là ou ne l'attend pas. Quand à la sauce au miel et aux 4 épices, elle rappelle...

Posté par Madame S à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, Orange, soja, Canard, Miel, Carotte, 4 épices

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23 juillet 2011

Punch coco

Cette recette ne vient pas de moi mais de mon cousin T. (qui souhaite garder l'anonymat!). Depuis le temps que je me régalais de son punch coco à chaque fois que je venais dîner chez lui, il a gentillement accepté de me transmettre sa recette! J'espère...

Posté par Madame S à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhum, cannelle, Lait de coco, Vanille, Muscade, Punch

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22 juillet 2011

Flans à l'amande amère, pêches poêlées à la cardamome

Oulala! Pas beaucoup de recettes, dîtes donc en ce moment! Oui mais voilà, entre les valises à faire, le temps qui donne envie de se plonger sous la couette (et qui met le moral en berne...), bref ça cuisine pas beaucoup chez Madame S! Et de toute façon,...

Posté par Madame S à 13:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, Cardamome, Amande, Vanille, Pêche

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19 juillet 2011

Poivrons farcis aux saveurs du sud

On continue donc avec les recettes de l'été, simples, mais si bonnes avec les potes, un verre de rosé à la main! (enfin du moins pas quand il fait ce temps là...). Cette recette, je l'adore parce qu'elle change vraiment de l'idée que l'on se fait du légume...

Posté par Madame S à 15:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Basilic, Chèvre, Jambon, Pignon, Tapenade, Poivron, Blé, Câpres

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12 juillet 2011

Tarte soufflée à la groseille

Pas beaucoup de salé en ce moment sur le blog... Et pourtant normalement c'est ce que je préfère. Mais là, l'inspiration manque. On est en été, et en ce moment , j'ai plus envie de bouquiner au soleil et de manger de la salade "fousytout" que de passer...

Posté par Madame S à 13:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vanille, Tarte, Groseille

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10 juillet 2011

Financiers au miel et aux noix

Cette recette avait été à la base présentée dans un magazine Cuisine et Vins de France. Moi qui adore les financiers (et qui ne sait jamais comment finir ces blancs d'oeufs...), j'avais testé cette recette par curiosité. Au final, cette recette toute...

Posté par Madame S à 13:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Miel, Noix

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